程序員需要回家做飯?最近在github上看到一個蠻有意思的項目(HowToCook)，一位同行老兄由于疫情原因宅在家做飯，由于網上做菜方法介紹千奇百怪，索性就他自己整理一個菜譜出來，後面陸陸續續又其他同行加入一起貢獻各類菜品的制作方法菜品倒是蠻豐富，有葷有素、海鮮水産、早餐、主食、飲料、醬料、甜點，今天小編就來聊一聊關于程序員需要回家做飯?接下來我們就一起去研究一下吧!

程序員需要回家做飯

最近在github上看到一個蠻有意思的項目(HowToCook)，一位同行老兄由于疫情原因宅在家做飯，由于網上做菜方法介紹千奇百怪，索性就他自己整理一個菜譜出來，後面陸陸續續又其他同行加入一起貢獻各類菜品的制作方法。菜品倒是蠻豐富，有葷有素、海鮮水産、早餐、主食、飲料、醬料、甜點。

以下是項目中已經整理好的菜品，感興趣的朋友可以上github上去看具體制作方法。這裡想吐槽一下調料計量，真是不好把握。。。。

素菜

1. 拔絲土豆
2. 白灼菜心
3. 包菜炒雞蛋粉絲
4. 菠菜炒雞蛋
5. 炒滑蛋
6. 炒茄子
7. 炒青菜
8. 蔥煎豆腐
9. 脆皮豆腐
10. 地三鮮
11. 幹鍋花菜
12. 蚝油三鮮菇
13. 蚝油生菜
14. 荷蘭豆炒臘腸
15. 紅燒冬瓜
16. 紅燒茄子
17. 虎皮青椒
18. 話梅煮毛豆
19. 雞蛋羹
20. 微波爐雞蛋羹
21. 雞蛋火腿炒黃瓜
22. 茄子炖土豆
23. 茭白炒肉
24. 椒鹽玉米
25. 金針菇日本豆腐煲
26. 烤茄子
27. 榄菜肉末四季豆
28. 雷椒皮蛋
29. 涼拌黃瓜
30. 涼拌木耳
31. 涼拌莴筍
32. 涼拌油麥菜
33. 麻婆豆腐
34. 蒲燒茄子
35. 芹菜拌茶樹菇
36. 陝北熬豆角
37. 上湯娃娃菜
38. 手撕包菜
39. 水油焖蔬菜
40. 素炒豆角
41. 酸辣土豆絲
42. 糖拌西紅柿
43. 莴筍葉煎餅
44. 西紅柿炒雞蛋
45. 西紅柿豆腐湯羹
46. 西葫蘆炒雞蛋
47. 洋蔥炒雞蛋

葷菜

1. 白菜豬肉炖粉條
2. 冬瓜釀肉
3. 番茄紅醬
4. 幹煸仔雞
5. 宮保雞丁
6. 咕噜肉
7. 黑椒牛柳
8. 簡易紅燒肉
9. 南派紅燒肉
10. 紅燒豬蹄
11. 湖南家常紅燒肉
12. 黃瓜炒肉
13. 黃焖雞
14. 徽派紅燒肉
15. 回鍋肉
16. 尖椒炒牛肉
17. 姜炒雞
18. 姜蔥撈雞
19. 醬牛肉
20. 醬排骨
21. 咖喱肥牛
22. 可樂雞翅
23. 口水雞
24. 辣椒炒肉
25. 老式鍋包肉
26. 冷吃兔
27. 荔枝肉
28. 涼拌雞絲
29. 蘿蔔炖羊排
30. 麻辣香鍋
31. 麻婆豆腐
32. 梅菜扣肉
33. 啤酒鴨
34. 瘦肉土豆片
35. 水煮牛肉
36. 水煮肉片
37. 蒜苔炒肉末
38. 台式鹵肉飯
39. 糖醋裡脊
40. 糖醋排骨
41. 土豆炖排骨
42. 無骨雞爪
43. 西紅柿牛腩
44. 西紅柿土豆炖牛肉
45. 鄉村啤酒鴨
46. 香幹芹菜炒肉
47. 香幹肉絲
48. 香菇滑雞
49. 香煎五花肉
50. 小炒黃牛肉
51. 小炒肉
52. 新疆大盤雞
53. 血漿鴨
54. 羊排焖面
55. 洋蔥炒豬肉
56. 魚香茄子
57. 魚香肉絲
58. 豬皮凍
59. 豬肉燴酸菜
60. 柱候牛腩
61. 孜然牛肉
62. 醉排骨

水産

1. 白灼蝦
2. 鳊魚炖豆腐
3. 蛏抱蛋
4. 蔥燒海參
5. 蔥油桂魚
6. 幹煎阿根廷紅蝦
7. 紅燒鯉魚
8. 紅燒魚
9. 紅燒魚頭
10. 黃油煎蝦
11. 烤魚
12. 咖喱炒蟹
13. 鯉魚炖白菜
14. 清蒸鲈魚
15. 清蒸生蚝
16. 水煮魚
17. 蒜蓉蝦
18. 糖醋鯉魚
19. 微波蔥姜黑鳕魚
20. 香煎翹嘴魚
21. 小龍蝦
22. 油焖大蝦

早餐

1. 茶葉蛋
2. 桂圓紅棗粥
3. 雞蛋三明治
4. 煎餃
5. 金槍魚醬三明治
6. 空氣炸鍋面包片
7. 美式炒蛋
8. 牛奶燕麥
9. 水煮玉米
10. 蘇格蘭蛋
11. 太陽蛋
12. 溏心蛋
13. 吐司果醬
14. 微波爐蛋糕
15. 燕麥雞蛋餅
16. 蒸花卷
17. 蒸水蛋

主食

1. 炒方便面
2. 炒河粉
3. 炒涼粉
4. 炒馍
5. 炒年糕
6. 炒意大利面
7. 蛋炒飯
8. 豆角焖面
9. 韓式拌飯
10. 河南蒸面條
11. 基礎牛奶面包
12. 茄子肉煎餅
13. 鲣魚海苔玉米飯
14. 醬拌荞麥面
15. 空氣炸鍋照燒雞飯
16. 醪糟小湯圓
17. 老幹媽拌面
18. 老友豬肉粉
19. 烙餅
20. 涼粉
21. 麻辣減脂荞麥面
22. 麻油拌面
23. 電飯煲蒸米飯
24. 煮鍋蒸米飯
25. 披薩餅皮
26. 熱幹面
27. 日式咖喱飯
28. 燒餅
29. 手工水餃
30. 酸辣蕨根粉
31. 湯面
32. 微波爐臘腸煲仔飯
33. 西紅柿雞蛋挂面
34. 揚州炒飯
35. 炸醬面
36. 蒸鹵面
37. 中式餡餅
38. 煮泡面加蛋
39. 半成品加工
40. 半成品意面
41. 空氣炸鍋雞翅中
42. 空氣炸鍋羊排
43. 懶人蛋撻
44. 涼皮
45. 牛油火鍋底料
46. 速凍馄饨
47. 速凍水餃
48. 速凍湯圓
49. 炸薯條

湯與粥

1. 昂刺魚豆腐湯
2. 勾芡香菇湯
3. 金針菇湯
4. 菌菇炖乳鴿
5. 羅宋湯
6. 米粥
7. 皮蛋瘦肉粥
8. 生汆丸子湯
9. 西紅柿雞蛋湯
10. 小米粥
11. 銀耳蓮子粥
12. 紫菜蛋花湯

飲料

1. 耙耙柑茶
2. 百香果橙子特調
3. 冰粉
4. 金菲士
5. 金湯力
6. 可樂桶
7. 奶茶
8. 奇異果菠菜特調
9. 酸梅湯
10. 酸梅湯（半成品加工）
11. 泰國手标紅茶
12. 楊枝甘露
13. 長島冰茶
14. B52轟炸機
15. Mojito莫吉托

醬料和其它材料

1. 草莓醬
2. 蒜香醬油
3. 糖醋汁
4. 糖色
5. 油潑辣子
6. 油酥
7. 炸串醬料
8. 蔗糖糖漿

甜品

1. 奧利奧冰淇淋
2. 草莓冰淇淋
3. 烤蛋撻
4. 魔芋蛋糕
5. 戚風蛋糕
6. 提拉米蘇
7. 雪花酥
8. 芋泥雪媚娘

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