既簡單又好吃的涼菜做法-tft每日頭條

既簡單又好吃的涼菜做法

生活更新时间:2024-12-19 09:02:06

既簡單又好吃的涼菜做法（超級簡單的自制涼菜）1

從小就喜歡吃這個，尤其過年期間吃的肉菜比較多，就想吃口素菜特别爽口

By 清揚麼麼哒

用料

腐竹 150克（幹貨）
木耳 50克（幹貨）
花生米 200克(沒泡的重量）
生抽 200克
鹽适量
植物油 50克
香油 100克
蔥姜适量
菜花半個
胡蘿蔔 1根
芹菜 1根

做法步驟

既簡單又好吃的涼菜做法（超級簡單的自制涼菜）2

1、胡蘿蔔切片，也可以切成自己喜歡的其他樣子，小丁，條都可以

既簡單又好吃的涼菜做法（超級簡單的自制涼菜）3

2、菜花掰成合适的大小

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3、芹菜切段

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4、泡發木耳

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5、泡腐竹

既簡單又好吃的涼菜做法（超級簡單的自制涼菜）7

6、來一張已經焯過水的全家福（腐竹沒有泡透，全家福裡沒有）

既簡單又好吃的涼菜做法（超級簡單的自制涼菜）8

7、自己炸的花生米

既簡單又好吃的涼菜做法（超級簡單的自制涼菜）9

8、成品圖（放了生抽，鹽，香油）最重要的是炸花椒油，熱油澆在蔥花上

小貼士

這道菜可以随心所欲，想吃什麼放什麼，比如藕，土豆絲。。。

腐竹的營養功效

腐竹味甘、性平；具有清熱潤肺、止咳消痰的功效。

1.預防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒。

2.促進生長發育

防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

3.預防老年癡呆

腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆症的發生。這是因為，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起着重要作用。

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