秋天來了，正是酥香多汁的水果最豐富的時節。在消費者嘗鮮時，常常也感到困惑，就是那些新頭銜。除了人們剛熟悉的無公害農産品、有機農産品、富硒水果、地理标志農産品等之外，又來了一個新潮流——中國氣候好産品。

記者調查發現，為了賦予農産品更高的附加值，不同部門出台了自己獨有的特色農業品牌認證體系，再加上部分商家自己添上的宣傳噱頭，選購水果難免“霧裡看花”。

買水果像是開盲盒

“有官方認證當然更好了，可以放心大膽買買買”

小李前兩天買的巫山脆李終于到了，他迫不及待取回快遞。

這是一種重慶特産，産自巫山縣，産地位于長江三峽庫區的腹心地帶。“這個李子是中國氣候好産品。我琢磨着跟生态搭邊，應該不錯。”小李說着，麻利地拆開包裝，給同事一起分享。

一時間，“咔哧”的脆響此起彼伏，飄着水果特有的清香。“嘿，真挺好吃的。”“酸甜口，汁水挺多。”大家對這個新鮮物贊不絕口。

不過，小李說，要想買到好吃的水果，并不是每次都這麼幸運。“就拿果凍橙來說，在網店、直播間買過，也在線下的實體店、批發市場買過，有好吃的，也有‘踩雷’的，就算同一家店買來的同一袋橙子，有時候口感也是天差地别。”小李吐槽“就跟開盲盒一樣”。

為什麼會這樣呢？“像水果這類農産品，受自然條件影響太大了，光照、雨水、溫度……稍微差點，就直接反映到果實的口感上。”一位經營蔬果超市多年的店主說，“到了售賣的這個環節，果子大小、有沒有磕碰，一打眼能看見。真要是想挨個測出來都是什麼味，那根本是不可能的事。”

農産品的生産特征決定了它不能像工業品一樣标準化，生産過程的信息不對稱，也讓消費者在購買的時候更像是在開“盲盒”。站在消費者的角度看，最關心的無非是一個核心問題——好不好吃。

“最靠譜的還是得看産地、看節氣。”小李分享了自己的購買經驗，“有官方認證的當然更好了，比如地理标志農産品、中國氣候好産品這些，可以放心大膽地跟着買買買。”

“國字号”品牌真有用

有了“名頭”更容易推介

京郊也有不少以地域名稱冠名的特有果品，被登記為全國地理标志農産品。在這一“國字号”品牌的加持下，有了更多的展示空間和推介機會。

“不是所有的西瓜都叫‘大興西瓜’，隻有真正在這片土地上長出來的，才有那沙甜爽口的獨特味道。”瓜農老宋說。

作為西瓜之鄉，大興西瓜久負盛名，以龐各莊為代表的10個鄉鎮大面積種植，是西瓜的主産地。該地區多為沙性土，每年5月至7月的月平均氣溫為20至26攝氏度，恰是西瓜生長的最适溫度，6月中下旬的降水量也達到了西瓜需求的最佳條件。再加上數代種瓜人積累下來的豐富經驗，從而孕育出以沙、甜、脆著稱的大興西瓜，成就了“中國西瓜之鄉”的美譽與佳話。

2007年3月7日，原國家質檢總局批準對“大興西瓜”實施地理标志産品保護。2019年11月15日，大興西瓜入選中國農業品牌目錄。截至今年，大興西瓜節已成功舉辦了33屆，依托大興西瓜節和全國西甜瓜擂台賽持續打造的品類名片，讓大興西瓜聲名遠播。

同樣受益的，還有平谷大桃。

早在2006年，平谷大桃被國家質檢總局授予國家地理标志産品，是北京市第一個地理标志保護農産品。平谷大桃的好味道，得益于其獨特的地域優勢與區域小氣候：三面環山，水質優良、土壤沙質且富含微量元素，日照充足，晝夜溫差大，從而孕育了風味獨特、個大、色豔、甜度高、桃味濃的平谷大桃。

在峪口鎮西營村，桃林間的青青綠草沒過膝蓋。“為了涵養土壤，我們定期在林下種植油菜花、大豆等豆科作物，碾碎後直接填埋，讓土壤吃上‘營養餐’，提高有機質含量。”金果豐果品産銷專業合作社理事長張海合說，“平谷大桃是我們的招牌，如何擦亮這個招牌，讓它優中更優，也是我們這些桃農沒事兒就尋思的。”

平谷大桃還是進入歐盟的10個中國地理标志保護産品之一，品牌價值逐年上升，2016年品牌價值達到94.39億元。今年平谷大桃又入選了全國“商标富民和運用地理标志精準扶貧十大典型案例”，并亮相第八屆世界地理标志大會。

除了地質條件和種養殖技術，變幻莫測的氣候條件也是影響農産品品質的重要因素之一。2019年起，全國多個省份開展農産品氣候品質認證工作，目前已認定了11個國家級的“中國氣候好産品”，包括巫山脆李、綦江趕水草蔸蘿蔔、德昌桑葚、蒙頂山茶、洞口雪峰蜜橘等。

與此同時，各省的農産品氣候品質認證也在陸續開展。據有關媒體報道，貼上了氣候品質認證标簽之後，山西省洪洞縣趙城牡丹産業園出産的“汾河牡丹”牡丹花蕊茶、全花茶售價提高20%以上。黑龍江省五常市阿裡郎合作社種植的水稻通過氣候品質“特優”等級認證後，消費者掃描二維碼就能查到水稻種植期間的天氣，每畝稻田多掙1400多元。浙江綠野仙蹤生态農業發展有限公司生産的紫筍茶葉擁有“特優”農産品氣候品質評價後，接到了歐盟的500萬歐元茶葉訂單。

摸清“标簽”不容易

多頭管理誕生多種認證體系

在農産品品牌的孵化階段，要讓消費者從不知道到知道，就需要有信服力、有影響力的響當當的“名頭”，而經由官方機構認證的品牌可信度更高。給農産品“貼标簽”的行為，本意是加強産品的差異化、品牌化，提升農産品的附加值，避免谷賤傷農。賣“名頭”其實質是在賣信用。

在農産品的質量認證領域，有“三品一标”的說法，主要指有機食品、綠色食品、無公害農産品和地理标志，代表着由政府主導的安全優質農産品公共品牌。而在實踐中，在農産品的生産、流通、銷售環節，由于多個部門都具有監管責任，從而衍生出了較為複雜的認證體系。

記者梳理發現，僅地理标志這一項，就有兩個部門共同進行管理。國家知識産權局根據《地理标志産品保護規定》對地理标志保護申請予以審查，對于符合條件的地理标志有權予以認定。與此同時，農業農村部出台了《農産品地理标志管理辦法》，以登記的方式認定農産品地理标志。雖然名字相似、内容也相似，但标志圖案完全不同，監管體系也各不相同，分别由地方知識産權管理部門與農業農村局進行日常監管。

而我們常說的有機食品、綠色食品，則是由國家認證認可監督管理委員會主管，與地理标志不同的是，認證環節開放給有資質、經過批準的獨立第三方機構來進行認證，地方認證監管部門對轄區的認證活動進行監督檢查，質量技術監督部門負責生産、加工、銷售等環節。

無公害農産品的認證更複雜一些，分為産地認證和産品認證兩類，産地認證由省級農業行政部門負責，産品認證由國家認證認可監督管理委員會批準授權的認可機構負責。

光是“三品一标”，就有農業農村部、知識産權局、國家認監委三個國家級部委來主管，各有交叉。随着人們對農産品質量的期待越來越高，從“吃得上”向“吃得好”轉變，農産品的品牌認證也跟着一起升級了，農産品氣候品質認證進入人們的視野。

簡單來說，通過當年的氣候條件，對比設置好的認證指标，來綜合評價确定天氣氣候對生産階段的農産品品質影響的優劣，最終評定出農産品氣候品質等級，分為特優、優、良、一般四級。相比“三品一标”，這一認證更加靈活，因為每年的氣候會有所不同，氣候品質認證有效期為一年，可進行多次認證。“中國氣候好産品”的認證和管理是由中國氣象局下屬公共氣象服務中心負責。

但普通消費者想要弄清其中的門道，真是不容易。總而言之，無論是傳統的“三品一标”，還是新興起的氣候産品，其根本目的是讓優質的農産品脫穎而出，得到消費者的認可，從而促進農民增收，并不斷産出更加優質的農産品，帶動整個産業的升級。從這一點上來看，繁雜的“名頭”，也未嘗不是一件好事。

（原标題：水果的“名頭”大有來頭）

來源：北京晚報 記者 王可心 制圖 馮晨清

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