葛根曬幹變黑能吃嗎?可以正常食用 一般情況下,葛根曬幹之後顔色就是褐色,顔色會比較深,這是因為,葛根切片後葛根素和空氣發生反應,出現了氧化反應,葛根片顔色的改變不影響營養和品質,可以正常食用的 ,今天小編就來說說關于葛根曬幹變黑能吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
可以正常食用。
一般情況下,葛根曬幹之後顔色就是褐色,顔色會比較深,這是因為,葛根切片後葛根素和空氣發生反應,出現了氧化反應,葛根片顔色的改變不影響營養和品質,可以正常食用的。
小貼士:葛根曬幹後需要用密封的袋子或者罐子密封保存起來,葛根在保存過程受潮就會變壞,因此,保存葛根的環境要非常的幹燥。
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