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如何做香蕉慕斯

生活 更新时间:2024-07-25 00:12:05

如何做香蕉慕斯?,今天小編就來聊一聊關于如何做香蕉慕斯?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做香蕉慕斯(香蕉慕斯一端上來)1

如何做香蕉慕斯

準備好兩片可可戚風蛋糕片。 做法可以參考我之前的巧克力慕斯的方法。 黑巧克力、牛奶隔水加熱融化; 吉利丁片用冰水泡軟,加點牛奶加熱融化; 倒入巧克力糊,攪拌均勻。 淡奶油加木糖醇打發(比較稀的狀态就可以了) 香蕉打成泥(也可以留幾個小塊做果肉),加入打發的淡奶油約60ml,攪拌,做成香蕉餡。 混合餘下的淡奶油和巧克力糊,攪拌均勻,制成巧克力慕斯液。 6寸蛋糕模放入一片戚風蛋糕片,倒入一半的巧克力慕斯液; 另一片蛋糕上下都塗抹香蕉醬,放入模具,再倒入餘下的巧克力慕斯液; 冷藏。 凝固後,吹風機吹模具脫模; 撒上可可粉,裝飾下,就完成啦。 烘焙,蛋糕,慕斯蛋糕,下午茶,

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