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醬油筋制作方法及配料

生活 更新时间:2024-10-01 08:03:40

醬油筋制作方法及配料?配料:牛筋一斤、蔥段二段、姜塊一塊、花椒一茶匙、丁香三個、鹽适量、雞精适量、醬油适量,接下來我們就來聊聊關于醬油筋制作方法及配料?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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醬油筋制作方法及配料

配料:牛筋一斤、蔥段二段、姜塊一塊、花椒一茶匙、丁香三個、鹽适量、雞精适量、醬油适量。

先把牛筋切成2厘米的方塊,并焯水。

把焯好的牛筋放入高壓鍋内,加入丁香,花椒,蔥段以及姜塊.注入水量以沒過牛筋為宜。

開大火,等水燒開時,轉小火燒10分鐘。

等壓力鍋洩氣後,打開鍋蓋,加入鹽,雞精以及醬油。

繼續蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火5分鐘,待壓力鍋自然洩壓後即可。

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