橄榄果别名青果,因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。因初吃時味澀,久嚼後,香甜可口,餘味無窮。我們遇見橄榄可不要錯過哦,秋季幹燥多吃身體舒坦。
橄榄營養豐富,含有17種人體所需要的氨基酸,果肉富含鈣質與維生素C,人們将橄榄稱為“天堂之果”。橄榄具有滋潤咽喉,抗炎消腫的作用。
橄榄維生素C是蘋果的10倍,廣東人常用來煲湯,滋潤咽喉不咳嗽,跟着哈妹一起看看美味的青橄榄瘦肉湯的具體烹饪步驟,喜歡的朋友可以收藏在家做做看!
青橄榄瘦肉湯
配料:青橄榄十二個、瘦肉200克、黨參兩條、鹽少許、姜小塊 烹饪步驟:1.準備好食材
2.瘦肉切小塊,橄榄到一刀,黨參切小段,姜拍一下
3.青橄榄和姜,黨參一起加适量的開水水,先炖,
4.煮開再下瘦肉,
5.蓋上蓋子高火炖煮兩三個小時就可以了,
6.煮好放少許的鹽
7.裝碗可以喝了,有點酸酸的口感
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