生活當中有很多的人們并不知道應該如何正确的吃粗糧，給我們的身體帶來了幫助也是比較多的，那麼吃粗糧也能夠讓我們的生活更加的健康，生命更加的完美的，建議吃粗糧搭配的比例到底是如何呢，具體的就讓我們一起來了解一下6:4。
年紀大的人喜歡吃粗糧，認為粗糧營養高、口感好是有道理的。可是，粗糧雖好也不要多吃。因為其中含有過多的食物纖維，會阻礙人體對其他營養物質的吸收，降低免疫能力。粗糧是相對于我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括玉米、小米、紫米、高梁、燕麥、荞麥、麥麸以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。比如，碳水化合物含量比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含B族維生素。同時，很多粗糧還具有藥用價值。荞麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”，可以治療高血壓;玉米可加速腸部蠕動，避免患大腸癌，還能有效地防治高血脂、動脈硬化、膽結石等。因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘等疾病的人應多吃粗糧。
由于粗糧中含有的纖維素和植物酸較多，每天攝入纖維素超過50克，而且長期食用會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心髒、血液等功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響生殖力。
此外，荞麥、燕麥、玉米中的植酸含量較高，會阻礙鈣、鐵、鋅、磷等的吸收，影響腸道内礦物質的代謝平衡。所以，吃粗糧時應增加對這些礦物質的攝入。
專家指出，健康人常規飲食中應該含有30～50克纖維素，飲食中以6分粗糧、4分細糧最為适宜。從營養學上來講，玉米、小米、大豆單獨食用不如将它們按1：1：2的比例混合食用營養價值更高，因為這樣可以使蛋白質起到互補作用。我們在日常生活中常吃的臘八粥、八寶粥、素什錦等，都是很好的粗糧混吃食物。
其實按照正确的方法來吃粗糧，給我們的身體帶來的好處也是比較多，能夠幫助我們的生活更加的完美，按照正規的方法來測量也是比較好的，但是一定要遵循這些合理的比例，給我們的身體帶來的效果也是比較大，能夠給我們的生命帶來非常好的狀況的。
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