8寸海洋慕斯蛋糕?作者：心平氣和_qmfO用料，今天小編就來說說關于8寸海洋慕斯蛋糕?下面更多詳細答案一起來看看吧!

8寸海洋慕斯蛋糕

作者：心平氣和_qmfO

用料

芒果泥 700g（慕斯糊）

淡奶油 500ml

消化餅幹 240g（蛋糕底）

吉利丁片 7片（慕斯糊）

牛奶 200ml

芒果粒 300g（夾層）

白糖1 70g

白糖2 30g

黃油 85g

檸檬汁 10g

奧得樂飲料藍色 450ml（海洋）

雪碧 50ml（海洋）

手指餅幹碎 30g（沙灘）

吉利丁片 4片（海洋）

椰蓉 适量

白巧克力海螺貝殼 适量

做法步驟

1、黃油隔水融化備用

2、消化餅幹壓碎，加入融化的黃油攪拌均勻備用

3、将攪拌均勻的黃油餅幹碎倒入十寸模具中，鋪滿壓實，放冰箱冷凍半小時

4、芒果取700g加入70g白糖榨成泥，過篩後備用

5、7片吉利丁片用冰水泡軟，牛奶200ml隔水加熱，放入泡軟的吉利丁片，攪拌至均勻融化，注意控制水溫，不能讓牛奶煮開了

6、将煮好的吉利丁牛奶液放入芒果泥中，上下攪拌均勻後備用

7、淡奶油加入檸檬汁，30g白糖分三次加入淡奶油中，打至8成發，備用

8、取三分之一的淡奶油加入牛奶芒果糊中，上下攪拌均勻，不要順時針攪拌哦！

9、将攪拌均勻慕斯糊倒入剩下的淡奶油中上下攪拌均勻～

10、以下是攪拌均勻的慕斯糊

11、取出冷凍好的餅幹底，倒入三分之一的慕斯糊，鋪入芒果粒

12、再将剩下的慕斯糊全部倒入模具中，震出氣泡，用牙簽劃z字消泡，然後放入冰箱冷凍半小時至凝固後放回冷藏室備用

13、取450ml奧得樂和50ml雪碧混到一起，4片吉利丁片冰水泡軟備用

14、将奧得樂飲料和雪碧隔水加熱，放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至融化，注意水溫不能過高，均勻融化後放冰箱冷凍半小時至凝固，放冷藏室備用

15、取出蛋糕底部放一個杯子，輕輕往下拉模具就會掉下來，再用刀子把蛋糕體移到蛋糕闆上，準備裝飾

16、圍一圈蛋糕圍邊，系上蝴蝶結，準備裝飾海洋

17、從冰箱中取出凝固的奧得樂，用刀子劃成小塊狀，鋪在蛋糕上作為海洋，放入美人魚，固定好，再取餅幹碎鋪在蛋糕另一邊作為沙灘，中間撒上椰蓉，作為海浪，最後放上事先做好的白巧克力海螺貝殼，插上插牌

18、一款美美的海洋芒果慕斯蛋糕就完成了～

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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