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魚頭怎麼炖湯

生活更新时间:2024-06-30 10:59:20

魚頭怎麼炖湯?用料：魚頭1個、魚骨1副、菜籽油适量、蔥姜适量、料酒适量、雞精少許、食鹽3勺、香1小勺，下面我們就來聊聊關于魚頭怎麼炖湯?接下來我們就一起去了解一下吧!

魚頭怎麼炖湯

用料：魚頭1個、魚骨1副、菜籽油适量、蔥姜适量、料酒适量、雞精少許、食鹽3勺、香1小勺。

準備好食材，魚頭魚骨洗淨瀝幹水分。

鍋熱倒入菜籽油，煸香蔥姜後盛起。

放入魚頭魚骨，煎制兩面焦黃。

全部煎好後，放入蔥姜和适量溫水，加蓋大火。

煮開後滴入适量料酒，再撇去浮沫，轉小火慢炖。

20分鐘過後，炖至魚湯濃白，沿鍋邊滴入1小勺香醋。

轉大火收濃湯汁後，加1小勺食鹽調味。

最後撒少許雞精，攪拌均勻關火，撒上香菜即可。

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