紅菜苔苗的種植方法?九華紅菜苔優質高效栽培技術，今天小編就來說說關于紅菜苔苗的種植方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅菜苔苗的種植方法

九華紅菜苔優質高效栽培技術

_唐格斯

紅菜苔（ Brassica rapa ）是十字花科芸薹屬芸薹種白菜亞種的變種，一二年生草本植物。紅菜苔的顔色呈紫紅、花色呈金黃，是原産于我國的特産蔬菜 。紅菜苔含有豐富的鈣、磷、鐵等物質，此外還含有豐富的胡蘿蔔素、膳食纖維、碳水化合物、蛋白質、抗壞血酸和多種維生素等成分，其中人體所必須的維生素 C 的含量比其他普遍的葉類蔬菜的含量要高很多 。紅菜苔的主要品種有五彩紅薹 1 号、五彩紅薹 2 号、五彩紅薹 3 号、五彩春紅、湘紅九月、九華紅等。其中九華紅菜苔是湘潭市的特色蔬菜，也是紅菜苔主要品種之一。其主要特征是葉柄和葉脈為深紫紅色，而且葉柄和菜苔的表面有一層白色的蠟粉。相較于其他品種來說，九華紅菜苔的根系淺而須根發達，葉片淡紫色且表面光亮平滑，沒有細小絨毛。由于傳統的栽培技術産量低，品質差，沒有體現出紅菜苔應有的營養價值和經濟價值等。現在随着栽培技術的逐漸完善，設施栽培技術的逐漸普及，許多蔬菜實現增産增收以及反季節生長等。本研究以九華紅菜苔為試驗材料，采用漂浮育苗技術進行九華紅菜苔育苗，通過觀察九華紅菜苔的發芽、苗期、定植、病蟲害防治、采收等方面的情況，探索出紅菜苔的優質高效栽培技術，解決紅菜苔在栽培中因播種時期等因素造成的育苗困難、死株多、采收時間短等問題，使紅菜苔栽培達到高産高效的目的。

1 前期準備

1.1 準備材料

以九華紅菜苔為供試品種，九華紅菜苔相較于紅菜苔的其他品種植株來說，長勢要更加旺盛，植株開展度要更大，熟性早、采收期長、産量高、一緻性好，而且菜苔的品質相對來說較好，菜苔中的粗纖維含量少，口感較好，且生長的整齊度較高。

1.2 栽培過程

9 月初開始播種，采用漂浮育苗播種，每穴播 1 粒紅菜苔種子，再覆上基質，将穴盤放入水槽中進行育苗。預計于 10 月初進行移栽，大棚内分為 3 個小區，小區規格為 10.5m×1.2m，以行距 60cm、株距 50cm 的規格進行移栽。

2 育苗和栽培

2.1 育苗

漂浮育苗技術是由規格統一的泡沫穴盤來盛裝育苗基質，使其漂浮在鋪有薄膜并盛裝由營養液的漂浮池内，将種子播種在育苗盤的基質内，使種子在育苗基質中生根發芽生長成幼苗的一種育苗技術 。用漂浮育苗技術進行九華紅菜苔育苗時，因使用的基質中的營養足夠保證九華紅菜苔育苗完成，所以九華紅菜苔幼苗在漂浮池内盛放的是清水。

漂浮池在使用前需洗淨消毒并幹燥，并換上新的薄膜；漂浮育苗盤的規格選用 120 孔，并用清水洗淨、消毒幹燥。漂浮池内盛放清水時，要注意不能使用坑塘水和溝渠水。漂浮盤的基質在裝盤前需要将基質與水、惡黴靈混合均勻，使基質達到手握成團、落地即散的狀态；混合好的基質如不立即使用，需要封存好，避免污染和水分散失。

根據九華紅菜苔進行定植移栽的時期來決定播種時期，播前将基質撒在穴盤上填滿穴孔，用平闆刮去多餘的基質，切忌用力按壓，然後用專用的平闆按壓出播種小孔。播種時，每個穴盡量隻播 １ 粒種子，播後用少量的基質覆蓋種子，再用平闆刮去多餘的基質，使育苗盤的盤面平整。播完後，将營養液倒入準備好的漂浮池内，将育苗盤放入漂浮池中。3d 後基本完成萌發，發芽率可達 91.7%。

2.2 苗期管理

2.2.1 溫濕度管理。九華紅菜苔幼苗出苗後主要注意維持大棚内的溫度，使大棚内的溫度盡量保持在15~20℃内，防止溫度過高造成燒苗。在天氣炎熱或者有明顯光照的情況下多揭開棚膜通風降溫，尤其是在出苗後期，要加大通風的力度，注意降溫，防止高溫燒苗。播種後也要注意保持基質的濕潤，如果出現水分不足，應及時補水。而齊苗後需要更加注意多通風，以降低溫濕度，防止水分過多和高溫死苗。

2.2.2 光照管理。九華紅菜苔對光照要求不嚴，但還是要注意在幼苗期有一定的光照，防止幼苗莖徒長。

2.2.3 營養管理。在育苗期間要注意幼苗的養分管理，煉苗前要保持幼苗所需的養分充足，适當補充漂浮池内的營養液，要注意不能直接在育苗盤的上方噴灑。煉苗後可以适當地減少營養液的補充，在把育苗盤轉移到普通的戶外大棚後，就可以将營養液更換為清水，并适當排放與補充漂浮池内的清水。

2.2.4 水分管理。九華紅菜苔的根系淺，對水分的需求比較敏感，要時刻注意育苗盤中的基質濕度，水分過多時，容易發生軟腐病等病害，可以适當排放漂浮池内的清水或營養水；水分不足時，幼苗生長緩慢，要及時補充水分。

2.2.5 病蟲害防治。在将育苗盤放進漂浮池内後，可以适時均勻撒施一些四聚乙醛來預防蛞蝓和蝸牛，在九華紅菜苔的幼苗完全萌發後，可以适當噴施一些 1%異菌·腐黴利來抑制紅菜苔常見的一些真菌性病害。

2.2.6 煉苗。待九華紅菜苔幼苗長到株高 2~4 cm、莖粗1~3 mm 後，可以将幼苗轉移到普通的戶外大棚内，漂浮池内的營養液也可以随着幼苗的轉移而更換為清水，并經常将大棚兩端和四周的棚膜揭開，使幼苗逐漸适應外部環境，到煉苗中後期，可以适當排放漂浮池内的清水，待育苗盤開始缺水後補充，增強幼苗對外部環境的适應能力，從而提高定植的成活率。

2.2.7 間苗。因九華紅菜苔種子太小，不能保證播種時漂浮盤的每個穴孔都隻有 1 粒種子，所以在種子基本萌發後，即齊苗後可将多餘的生長較弱的幼苗拔除，也可将其移栽一個新的育苗盤裡，以便移栽定植時用于補苗。目的是移除多餘的幼苗，保證每穴孔隻有 1 株幼苗，以減少營養光照間的競争，使幼苗生長更加旺盛。

2.3 定植

2.3.1 定植前準備。首先，将地塊開溝做畦，将地塊整為長 10.5m、寬 1.2m 的畦床，後将地塊上方圍好防蟲紗網，然後将做好畦的地塊撒施一些石灰進行曬壟，盡量減少殘存的蟲卵。其次，施足基肥，翻耕幾次，使撒施在地塊上的基肥均勻地與土壤融合，定植前要将準備好的寬 2.2m、厚 0.04mm 地膜鋪在整好的畦面上 [5-6] 。

2.3.2 定植。待九華紅菜苔幼苗生長到株高 7~9cm、莖粗 2~5mm 後，漂浮育苗池和育苗盤的營養以及面積已經不足以滿足幼苗的生長條件，這時需要将進入生長盛期的幼苗移栽到準備好的露天大棚内，移栽行距60cm、株距 50cm，每小區栽 40 株。定植後要立即澆透定植水，因九華紅菜苔的根系淺，最好采用浸灌的方法，之後使用滴灌的方式補充水分。

2.4 田間管理

2.4.1 肥水管理。因采用的是設施栽培，主要注重肥水管理以及病蟲害防治。在九華紅菜苔的生長期間，需要保持土壤濕潤，發現葉片萎蔫後應及時滴灌澆水。滴灌時，要注意水的速度不能過快，不能水滴成流，否則易發生軟腐病等病害。施足基肥後，後期可視九華紅菜苔的生長情況來追施複合肥和有機肥。在本次九華紅菜苔的栽培中，3 個小區共施肥 100kg，複合肥與有機肥各 50kg。

2.4.2 病蟲害防治。主要蟲害有菜青蟲 ，還有蝸牛、蛞蝓等，在移栽後要提前撒施四聚乙醛來預防蟲害，移栽後注意觀察，發現為害後要及時進行防治。發生菜青蟲時，可以噴施溴氰菊酯來防治。主要病害有霜黴病、軟腐病、病毒病、黑斑病 。霜黴病由真菌中的霜黴菌引起，主要為害葉片，從基部葉向上部葉發展；軟腐病主要由真菌引起，使植物的根莖葉等發生腐爛；病毒病由植物病毒寄生所引起，症狀分為花葉型、黃化型、壞死型、畸形型 4 種；黑斑病主要為害葉片，有時發生在葉柄、莖和花等部位；可以在病害發生前噴施異菌·腐黴利來預防真菌病害的發生。在栽培中注意觀察九華紅菜苔的植株生長情況，發生病蟲害後及時噴灑溴氰菊酯、咪鮮胺來進行防治。

2.5 采收

當主菜苔長到一定長度後采收，在主苔采收後，側苔才開始發生，故要及時采收主苔 [9] ，一般約 7d 就可采收 1 次，可采收 10~11 次。采收菜苔時，要注意盡量從基部采收，這樣萌發出的側苔才會比較粗壯，每個側苔在采收時盡量隻留下 1 個腋芽，留下的腋芽越少，側苔生長才會更加粗狀。采收時，還要注意切口要稍微傾斜，避免傷口因積水腐爛而發生病害。

3 結語

傳統的紅菜苔栽培技術因播種時期不适宜造成育苗困難、定植植株死亡率高、采收産量低、采收菜苔有苦味和辣味等問題。采用漂浮育苗技術培育九華紅菜苔的幼苗，因其管理簡單、發芽率高、育苗時間短、幼苗健壯、病蟲害少的優點，有效縮短了九華紅菜苔的育苗時間，且減少育苗期間人工管理，節約了成本。摸索出了一套适合九華紅菜苔栽培的管理技術體系，促進了九華紅菜苔産業健康可持續發展。

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