五谷豐登的五谷指?秋分是中國農民豐收節中國農民豐收節是第一個在國家層面專門為農民設立的節日，自2018年起，将每年秋分日設立為“中國農民豐收節”，下面我們就來聊聊關于五谷豐登的五谷指?接下來我們就一起去了解一下吧!

五谷豐登的五谷指

秋分是中國農民豐收節。中國農民豐收節是第一個在國家層面專門為農民設立的節日，自2018年起，将每年秋分日設立為“中國農民豐收節”。

關于#為什麼一定要分清五谷#的話題也直沖熱搜。

在央視《開講啦》節目中有一位觀衆描述了自己對于農事的看法，“感覺不知道記住五谷有什麼意義”

中國農業曆史博物館館長樊志民回答“我們可以不知農，不事農，但是所有人不要輕農。這麼大的一個國家，我們每年的一号文件，永遠跟農業有關。這樣一個觀念，實際上是中國一個偉大的理念，叫（農）為政首。”

那麼今天我們就來帶大家認識一下五谷。

谷：原來是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計，即谷子）、黍（亦稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷。谷字的音，就是從殼的音來的。五谷原是中國古代所稱的五種谷物，後泛指糧食類作物。

　　平常俗稱的“五谷”所指的五種谷物。“五谷”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區别是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要産地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。

稻：是草本類稻屬植物粳、糯等谷物的統稱。一般所說的稻是指需要在水田種植的莊稼的總稱，而本草上的稻專指糯米。

麥：小麥屬于禾本科的小麥屬，是世界上最早栽培的農作物之一，經過長期的發展，已經成為世界上分布最廣、面積最大、總産最高、貿易額最多、營養價值最高的糧食作物之一。子粒主要制面粉，皮可作飼料，麥稈可用于編織等。

黍：黍去殼，就是黃米，其子實煮熟後有粘性，可以釀酒、做糕。由于不利于消化，現在也基本上不用“黍”作為主食了。

稷：又稱粟，生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顔色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟适合在幹旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般隻有牛能消化。現在主食基本上不用“稷”了。

麻：麻主要是用來農作生産的，他的莖皮，經漚制可以做繩子（麻繩），麻衣，麻紙等，很耐用。去皮後的莖，可以當柴燒，可以蓋房子，有點木質的感覺，目前皮與杆經提煉纖維，可以做宣紙等各種高檔紙。

菽：豆類的總稱，古語雲：“菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，衆豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。”豆類制品也是中國百姓們喜歡的食物之一。

　　另外，也曾有關于“五谷”劃分為“天谷”、“地谷”、“懸谷”、“風谷”、“水谷”的。天、地、懸、風、水所代表“五谷”并不一定都是糧食：“天谷”含諸如稻、谷、高粱、麥等果實長在頭頂類的作物；“地谷”含諸如花生、番薯等果實長在地面下的作物；“懸谷”含諸如豆類、瓜類等果實在枝蔓上的作物；“水谷”含諸如菱角、藕等水中生長果實的作物；唯有“風谷”特殊，指玉米是通過風傳播花粉，将頭頂花粉吹到作物中節長出的須上從而結出果實的作物。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!