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如何做不放醋的辣蘿蔔

生活 更新时间:2025-02-08 08:23:15

如何做不放醋的辣蘿蔔?白酒、姜、鹽、朝天椒、大料八角、花椒、沙糖、白蘿蔔,我來為大家科普一下關于如何做不放醋的辣蘿蔔?以下内容希望對你有幫助!

如何做不放醋的辣蘿蔔(不放醋的辣蘿蔔如何做)1

如何做不放醋的辣蘿蔔

白酒、姜、鹽、朝天椒、大料八角、花椒、沙糖、白蘿蔔。

把泡菜壇洗幹淨擦幹水分之後放置一邊。

白蘿蔔洗幹淨後切塊,用少許鹽腌漬 。

接着,在無油的鍋裡加入适量的水,大火加熱。

水沸之後倒入上面的材料白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙糖,再次沸騰之後計算時間繼續加熱10分鐘,之後關火,放到徹底冷卻。

把白蘿蔔洗幹淨鹽分,再濾幹水,放入泡菜壇,鋪好之後倒入上面放涼的調味汁倒入。可以把野山椒的水加一點在裡面,讓泡菜的味道正一些,否則前幾次的泡菜不好吃。

淹若幹天後便可食用。

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