為什麼大家都喝牛奶,卻很少有人喝羊奶呢?羊奶不好嗎?
不是的,牛奶和羊奶都有各自的營養價值,而羊奶會很膻,比較不能被人們接受。但是除了可以被去除的膻味,羊奶也是有很多好處的,你了解過嗎?
首先,羊奶最接近母乳,喝了不容易上火,也不容易發胖。并且由于羊奶的脂肪球直徑比牛奶小,并且蛋白質中的酪蛋白含量又比較低,所以對于消化不好的老人、小孩來說,羊奶比牛奶更加适合。
并且,如果我們體内沒有乳糖酶,這樣就不能使乳糖分解。我們飲用了牛奶後,其中的乳糖隻能在腸道中被細菌分解成乳酸,會破壞腸道中的堿性環境,從而出現腹瀉、腹脹,這也是我們所說的乳糖不耐受的症狀表現。
當然,乳糖不耐隻是在大量飲用牛奶後才會出現症狀,一般少量沒問題,但是如果攝入大量的羊奶就不用擔心這個問題了。羊奶是乳糖不耐受人群的福音,由于更加适應人體的腸道功能,所以更容易被消化吸收。
羊奶中富含鈣、磷、鉀等多種礦物質元素,以及維生素A、維生素b1、維生素B2、維生素C等維生素。由于羊奶性溫,可以調理身體,起到潤心肺、益精氣、補腎虛的作用。同時還能排除肝内有害的脂肪,促進肝細胞再生,做到養肝護肝,提前預防肝病。無論從營養價值還是從實用性能來看,長期飲用羊奶都是利大于弊的。
喝羊奶的時間也是有講究的,我們一般什麼時候喝營養價值更高呢?答案是早晚各一杯。早上搭配早餐喝一杯羊奶,可以給人體補充充足的維生素、鈣、碳水化合物等,讓我們一天都能量滿滿。晚上睡前一小時左右再來一杯,這時候我們人體血漿中的生長激素濃度最高,處于低血鈣的狀态,喝一杯溫熱的羊奶不僅可以更利于鈣質的吸收,還能夠緩解情緒,更快進入睡眠狀态。
羊奶的好處我們都知道了,有的朋友會想着養幾隻羊給家裡孩子擠奶喝,這時候就要提醒你趕緊注意了。有些鄉鎮街頭會叫賣剛擠出來的羊奶,主打新鮮有營養,給孩子喝補腦學習好,如果你信了就被坑了。這樣說并不是說他們的羊奶不好,而是剛擠出來的羊奶是有很多活菌的,并不能直接入口飲用,最好經過高溫殺菌處理後再飲用,如果覺得太濃還可以加水一起煮開。要是怕有膻味,還可以在煮奶的過程中放幾顆杏仁或茉莉花茶,煮開後過濾掉,就可以去除其中的膻味了。
當然,要想像超市裡賣的那種就不能直接上鍋煮了,有專用的殺菌機器。機器加熱受熱均勻,滅菌時間短而優,特别方便。不過這種機器很貴,即使是家用小型的機器也要幾千,生産線上大型的就要上萬。所以說,我們要是養幾隻羊喝羊奶的話,放在鍋裡面煮一下就可以啦,方便又省錢!
但是,物以稀為貴也會在羊奶身上體現出來,相比一頭牛一天能産一大盆牛奶來說,一隻羊一天産一小盆就很好了。這樣一來羊奶的價格會更貴,并且去除膻味也需要技術成本,所以總的來說羊奶之所以受衆低,價格也不失為一個原因。你更喜歡喝牛奶還是羊奶呢?評論區一起聊起來吧!
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