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虎皮青椒的家常做法正宗

圖文 更新时间:2025-01-16 04:02:06

虎皮青椒的家常做法正宗(虎皮青椒的做法)1

小時候,每一種蔬菜老爸都會跟我和妹妹說說它們的營養啊,吃了會變漂亮啊,吃了會長個呀……目的就是為了讓我們不挑食,盡管它們或許沒有老爸說的那麼有營養,或者是老爸随口那麼一說,隻為了哄哄我們。也許是耳濡目染,我真的是對什麼蔬菜都不挑。老爸說這個虎皮青椒一定不要去籽,要給夠蒜粒,給夠香醋,另外一定放一點媽媽做的豆醬那樣才夠味……ps:我爸特别愛吃我媽做的菜

By 麗麓

用料

  • 蕪胡椒 12個
  • 生姜、蒜末(略多一點)、豆豉、媽媽的醬、菜籽油、生抽、香醋,鹽、雞粉 适量

做法步驟

虎皮青椒的家常做法正宗(虎皮青椒的做法)2

1、青椒去蒂洗幹淨,控水

虎皮青椒的家常做法正宗(虎皮青椒的做法)3

2、切好所需配料

虎皮青椒的家常做法正宗(虎皮青椒的做法)4

3、坐鍋小火燒熱,将青椒放進去煸幹水分,然後再倒入适量油(避免先放油遇到青椒上的水會濺出)煸到起虎皮即可盛出裝盤

虎皮青椒的家常做法正宗(虎皮青椒的做法)5

4、利用餘油炒香配料,倒入煸好的青椒放入生抽、香醋、一丢丢鹽翻炒均勻撒上雞粉出鍋

虎皮青椒的家常做法正宗(虎皮青椒的做法)6

5、出鍋

小貼士

蒜末多一點,一定要給香醋哈

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