小時候,每一種蔬菜老爸都會跟我和妹妹說說它們的營養啊,吃了會變漂亮啊,吃了會長個呀……目的就是為了讓我們不挑食,盡管它們或許沒有老爸說的那麼有營養,或者是老爸随口那麼一說,隻為了哄哄我們。也許是耳濡目染,我真的是對什麼蔬菜都不挑。老爸說這個虎皮青椒一定不要去籽,要給夠蒜粒,給夠香醋,另外一定放一點媽媽做的豆醬那樣才夠味……ps:我爸特别愛吃我媽做的菜
By 麗麓
1、青椒去蒂洗幹淨,控水
2、切好所需配料
3、坐鍋小火燒熱,将青椒放進去煸幹水分,然後再倒入适量油(避免先放油遇到青椒上的水會濺出)煸到起虎皮即可盛出裝盤
4、利用餘油炒香配料,倒入煸好的青椒放入生抽、香醋、一丢丢鹽翻炒均勻撒上雞粉出鍋
5、出鍋
蒜末多一點,一定要給香醋哈
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