每天一碗馄饨和蔬菜湯?□ 南京日報/紫金山新聞記者 殷學兵，接下來我們就來聊聊關于每天一碗馄饨和蔬菜湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

每天一碗馄饨和蔬菜湯

□ 南京日報/紫金山新聞記者 殷學兵

11月21日，秦淮區三條營11号，“又見炊煙柴火馄饨愛心小吃”店。

上午9點多，一位一身農民工打扮的中年男子，拎着一隻布滿水泥斑點的帆布袋，進店落座，要了一碗馄饨。少頃，一位老人将一碗熱氣騰騰的馄饨端到他面前，提醒說：“小心燙，慢點吃，多加點辣油，更香！”

老人名叫尹正根，今年73歲，家住不遠處的雙塘園2号。滿頭白發，配上銀白色連鬓絡腮胡須，給本就見人開口笑的他，又平添了幾分慈祥。竈台邊，68歲的老伴王春蘭正埋頭包馄饨。一隻隻薄皮馄饨歡快地從她手心飛出，落入面前潔白的托盤裡，逐漸成堆。

“尹師傅，能不能幫我記個賬？”吃完馄饨的中年男子，撓了撓淩亂的頭發，不好意思地跟尹正根耳語，“一時沒找到活，手頭有點緊……”

“沒事，沒事，你忙去吧。”尹正根習慣性地在圍裙上擦了把手，呵呵一笑。做完手頭活的王春蘭也笑眯眯地補上一句：“餓了你就來。”

說是“記賬”，但尹正根夫妻倆連這位中年男子的姓名都不知道。“我也沒問，問人家名字，不就是惦記人家一碗馄饨錢嘛！”尹正根說。

為響應單位号召，1997年，在南京鐵路部門工作的尹正根拿着每月500元的生活費提前内退，與從街道企業下崗的妻子一起自主創業。領了經營執照後，他們先後在掃箒巷菜市場門口、雙塘園20号等地經營馄饨攤點，一堅持就是37年。因為口味好、信譽好，今年3月，還上了央視《味道》欄目。其間，雖然經營場所幾經搬遷，但“好這一口”的回頭客們始終不離不棄，一路聞香追随。

吃馄饨“記賬”這事，則是從2020年後才有的。“記不得哪一天了，幾位外地來南京找活幹的男子，一連幾天沒找到活，身上帶的錢用光了。”尹正根說，閑逛時，不知怎麼轉到了他的馄饨店，用征求的口吻問他，能不能一人吃碗馄饨，過幾天找到活了再把錢送來。“小本生意，哪有賒賬的呢？當時也覺得好笑。随後仔細一想，他們可能真遇到難處了，否則，幾個大男人怎麼會為幾碗馄饨求人呢？跟老伴一說，老伴就催我，趕緊的，快給他們煮，還不知道他們多長時間沒吃飯了呢，家裡人要是知道，還不心疼死了！他們一人吃了一碗馄饨後，我問他們飽沒飽，沒飽再來一碗。他們連說，差不多了，差不多了。本來也沒想到他們事後能給錢，心想，能在他們心裡落個好就行了。沒想到，大概到了當年夏天吧，真有人把馄饨錢送來了，這倒讓我們老兩口感動得不得了！”

也許是那幾位賒賬的外地人的口口相傳，此後，每隔一段時間，就會有人來到尹正根的馄饨店，吃了馄饨後要求“先記個賬”。“他們一說‘記賬’，我就心照不宣地跟他們笑笑，讓他們吃了馄饨安心走人。”尹正根說，“這幾年，有多少人到我這吃馄饨‘記賬’的，我也沒統計，因為根本就沒拿本子記。他們事後還錢了，我就要；有不還的，我也不去想。做人嘛，總得讓人說句好吧，誰還沒個難處呢？”

來源： 南京日報

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