怎麼用旺仔牛奶做雙皮奶?材料:旺仔牛奶一瓶、白糖2勺、雞蛋2個、蜜豆适量、草莓适量;,今天小編就來聊一聊關于怎麼用旺仔牛奶做雙皮奶?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:旺仔牛奶一瓶、白糖2勺、雞蛋2個、蜜豆适量、草莓适量;
牛奶倒入鍋中煮熱,但不能煮開。
趁熱倒在碗裡,不久牛奶表層結出奶皮。
用筷子将奶皮刺穿,緩緩地将碗裡的奶倒出,留少許奶液防止奶皮粘底。
雞蛋打散取蛋白,加入2勺白糖攪勻。
蛋液倒入牛奶中攪勻。
用篩網過濾,去除表面的泡沫、氣泡。
再延碗邊慢慢倒回原來的碗裡,奶皮慢慢地浮起。
包上保鮮膜入蒸鍋,大火蒸10分鐘,關火再焖2-3分鐘即可。
取出後依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!