過了清明,天氣就開始慢慢熱起來了,而且這廣西的天啊,一會兒熱一會兒冷的,很容易上火咳嗽,當務之急,就是要保護好自己的咽喉。我們知道,羅漢果是廣西的特産之一,泡水喝好處很多,清熱去火是它的主要功效。
羅漢果俗稱東方神仙果,是我們廣西當地一種非常有名的土特産,曆代以來都作為朝廷貢品,也是國家首批藥食兩用農産品之一。據小編了解,桂林永福是羅漢果盛産之鄉,是羅漢果的發源地,年産量全國第一。現代人追求養生,而羅漢果是養生系列中一枚價值非常高且醫藥效果顯著的果子,在現實生活中,我們要如何充分發揮羅漢果的作用呢?
羅漢果泡水法
選優質的羅漢果一個,将羅漢果敲碎成小塊,不需要去殼,放的分量取決于水杯或者是水壺的大小,太少則味道偏淡,太多則味道太甜。将羅漢果放入水杯或水壺,取沸水沖入,數分鐘後即可飲用,愛吃甜的人可以放些冰糖。如果用于治療咽炎,可在其中加入生甘草、胖大海。羅漢果性微寒,胃不好的人飲用時可以加入一點姜片,可以起到暖胃的作用。
羅漢果最常見的吃法除了泡水,還有一個就是煲湯,常見的有羅漢果豬肺湯、羅漢果益母草湯、羅漢雪梨飲。不過現在正是枇杷上市的季節,小編帶大家吃點不一樣的,清熱潤肺、止咳清音的羅漢果枇杷湯安排起來!
據專家分析,枇杷果是清熱潤肺、清痰止咳的作用,羅漢果也是具有清熱潤肺、潤痰通便的作用,如果把這兩個放在一起的話,這個作用應該說比單純用羅漢果泡茶或者單純的吃枇杷果更強一些。
羅漢果枇杷湯的做法
材料準備:羅漢果、枇杷、冰糖
1. 先将枇杷剝去外皮,挖去枇杷籽,剝除白膜,對半切開.(枇杷剝外皮隻要拿勺子順着枇杷豎刮一圈,就可以輕松剝去)
2.将羅漢果磕開去殼剝出果肉
3.将羅漢果肉放入裝有開水的鍋裡,一次性加足水大火煮開轉小火焖煮
4.等到羅漢果煮出濃汁時将枇杷肉塊放入小火煮15分鐘就可以啦(喝的時候可以依據自己的口味看是否需要放糖)
制做方法簡單方便,自己在家就可以輕松自制出原汁原味的清熱潤肺清音飲品,初夏時節喝再合适不過了。看完别忘了關注魅力壯鄉,和我們一起探尋壯鄉美食文化,領略壯鄉的風土人情!
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