魚腥草吃了對身體有什麼好?魚腥草也叫折耳根，這種東西可以說是“有人歡喜有人愁”的經典食物了，喜歡的人對它愛不釋手，恨不得每頓飯都吃上一點，不喜歡的人甚至到了聞味道就想吐的地步由此可見，魚腥草還真是一種“風味十足”的食物，今天小編就來說說關于魚腥草吃了對身體有什麼好?下面更多詳細答案一起來看看吧!

魚腥草吃了對身體有什麼好

魚腥草也叫折耳根，這種東西可以說是“有人歡喜有人愁”的經典食物了，喜歡的人對它愛不釋手，恨不得每頓飯都吃上一點，不喜歡的人甚至到了聞味道就想吐的地步。由此可見，魚腥草還真是一種“風味十足”的食物。

但是，雖然在口味層面，有人接受有人拒絕，但在健康層面，魚腥草卻獲得了幾乎一緻的好評，适當吃些魚腥草，對身體也能夠産生諸多好處。

适當吃些魚腥草，能夠帶來哪些好處?

首先，吃魚腥草能幫身體殺菌

根據多項研究對魚腥草的成分發現，其中的魚腥草素對不同的細菌病菌，均有非常不錯的反饋，其中不乏常見的緻病菌，比如流感杆菌，肺炎球菌，金黃色葡萄球菌等。

因此，适當食用魚腥草，對于身體裡的多種緻病菌，能夠起到非常不錯的清除效果，既降低了免疫系統負擔，也減少了人體患病風險，一舉兩得的做法。

第二個好處，可以清熱利尿

早在中醫巨著《滇南本草》中就有提到：“魚腥草入肺經，辛，微溫，有利尿通淋，清熱解毒的療效”。因此，适當吃些魚腥草，也能夠起到清熱利尿的效果。

尤其是平時不喜歡上廁所的朋友，身體裡水液代謝滞澀，毒素淤積，吃些魚腥草清熱利尿，能有效增加排尿次數，提高腎髒中代謝物的清除效率，降低腎病和炎症的風險。

還有例如鎮痛，止血，抑制炎症等，也同樣是魚腥草的食用價值，不管喜歡還是讨厭，不妨先試着嘗試一下，或許你也會愛上這股特别的味道。

但另一方面，雖然魚腥草有着較高的養生價值，但食物的營養，同樣也由食用方式來決定，如果以錯誤的方式來食用魚腥草，不僅不會給身體帶來好處，反而還會變成折損健康的“害人草”。

魚腥草吃錯了，反而可能變成“害人草”

魚腥草中含有一種叫做馬兜鈴酸的物質，并且被世界衛生組織列為緻癌物的一種，根據上海交通大學研究顯示，少量的馬兜鈴酸攝入，在人體的代謝能力範圍内。但如果人體攝入較多的馬兜鈴酸，不僅會對肝腎代謝造成負擔，尤其是肝癌的隐患也會增加。

但是，魚腥草中的馬兜鈴酸成分，可以通過高溫加熱，或者焯水的方式減少，安全性也會大大增加。

所以，想要避免魚腥草變成“緻癌草”，“害人草”，首先要避免攝入過多的量，每天食用最好不要超過100g。

另一方面，在食用魚腥草前，也最好将其放在水中焯燙一下，更進一步減少馬兜鈴酸的含量水平，并且也能适當降低魚腥草的寒性，以免對腸胃造成負擔，合理且健康地食用，才能發揮出它最大的營養價值。除了要避免因為錯誤的吃法，導緻魚腥草變成“害人草”，魚腥草本身也存在禁忌人群，對于部分特殊人群，即便是再喜歡吃，也要克制自己。

魚腥草的主要3類禁忌人群，再喜歡也要克制

①寒性體質人群。魚腥草食性偏寒，并且有利水清熱的效果，如果你的體質偏寒，經常出現風寒感冒，胃寒等相關症狀，則是不推薦食用魚腥草的。

尤其是女性體寒居多，因此女性朋友在食用魚腥草前，更需要了解自己的身體适宜情況。

②肝腎疾病患者。對于肝腎疾病患者來說，身體代謝功能較差，肝腎的排毒效率有所降低。因此身體可能無法承擔馬兜鈴酸的代謝工作，如果毒素長期淤積，很容易導緻肝腎疾病加重，此類人群同樣不推薦食用魚腥草。

③對魚腥草過敏人士。是的，你沒有看錯，魚腥草也是過敏源之一，其中的魚腥草素是過敏的源頭。如果對魚腥草過敏，在吃魚腥草時觸發了身體的免疫反應，這可就有些得不償失了。

所以大家在吃魚腥草時，如果出現皮膚紅疹，瘙癢，麻木一類的情況，應該立即停止食用，然後及時前往醫院進行妥善治療。

綜上所述，魚腥草的營養是非常可觀的，但前提是你必須健康且合理地食用它，避開錯誤的食用方法，甄别自己是否屬于魚腥草的禁忌人群，辯證地對待食物，才能最大程度發揮其養生價值。

參考資料：

[1] 田栓磊. 天然抗生素魚腥草[J]. 家庭保健, 2012, 32(004):48-48.

[2]李娟, 邵慧, 鐘正靈,等. 魚腥草抗菌作用研究進展[J]. 中國臨床藥理學與治療學, 2012, 17(12):1427.

[3]郭洪麟, 徐濤, 張喬. 魚腥草免疫作用及作用機制研究進展[J]. 黑龍江醫藥 2022年35卷1期, 50-52頁, CA, 2022.

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