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青椒小肥牛的用料:小肥牛350克、青椒兩個、洋蔥半個、王守義麻辣鮮适量、生抽适量、黃酒少許。
小肥牛切薄片,青椒,洋蔥切片備用。
油鍋燒熱放入切好的小肥牛快速翻炒變色,加入青椒,洋蔥繼續翻炒至八成熟。
放入王守義麻辣鮮翻炒均勻淋入生抽。
一盤鮮香微辣色澤鮮亮的小炒肥牛即可出鍋。
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