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如何制作糖油粑粑

母嬰 更新时间:2024-09-30 01:13:00

現在的人特别奇怪,明明生活水平是越來越好了,反而對以前的東西特别想念,就比如說小編有一段時間特别想吃以前吃的糖油粑粑,雖然現在外面也有賣,但總感覺味道有點變了,沒有小時候吃的那種感覺。

如何制作糖油粑粑(自從學會糖油粑粑的做法)1

自從學會糖油粑粑的做法,我家隔三差五做一次,大人小孩都愛吃

記得小時候,第一次吃糖油粑粑是奶奶做的,剛開始還有點排斥的心理,但嘗了一個之後,發現這個味道還真的不錯,後來奶奶就經常給我做,不過現在都已經出來工作了; 也很少和奶奶在一起,吃她做的糖油粑粑的次數也越來越少。

如何制作糖油粑粑(自從學會糖油粑粑的做法)2

前一段時間回家,我就跟着奶奶學習了制作糖油粑粑的方法,同時也想讓家裡的小孩子吃到我做的美食,自從學會之後,我家是隔三差五做一次,每次一出鍋,孩子們都搶着吃,大人也是愛的不得了,那到底該怎樣制作呢?下面小編就給大家一下糖油粑粑的制作方法。

如何制作糖油粑粑(自從學會糖油粑粑的做法)3

【糖油粑粑的家常做法】

第一步、首先将準備好的糯米粉倒入碗中,慢慢倒入熱水,熱水的溫度要85攝氏度以上,不要低于這個溫度,然後就用筷子攪拌,當糯米粉攪拌成團的時候,帶上一次性手套,上手揉一下,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘的時間。

如何制作糖油粑粑(自從學會糖油粑粑的做法)4

第二步、在靜置糯米粉的時候,将準備好的紅糖用到拍碎,紅糖最好但是那種一塊一塊的,盡量拍的碎一點,這樣在融化的時候就可以節約時間,準備一個碗,把紅糖放進去,加入适量的熱水,用筷子将其攪拌至完全融化。

如何制作糖油粑粑(自從學會糖油粑粑的做法)5

第三步、将靜置好的面團分成小面團,按壓成餅狀,在鍋中加入适量的食用油燒熱,把面餅放到鍋中,煎至兩面金黃就盛出來,接着把攪拌好的紅糖水倒入鍋中,用中火熬制冒泡,最後就把面餅放進去,将其翻拌均勻就可以出鍋食用了。

如何制作糖油粑粑(自從學會糖油粑粑的做法)6

以上就是制作糖油粑粑的方法,在制作的過程中,一點要注意好水溫,不然做出來的糖油粑粑口感就會差很多,喜歡吃糖油粑粑的小夥伴,趕緊get起來。

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