天冷麻辣香鍋超受歡迎，網紅店天天都要排隊才能吃到，200元都還吃不飽，其實自己在家做超級簡單，自己買材料50元就能搞定一大鍋！隻需要一包專用麻辣香鍋調味粉，再加點小鮮侶和醬油心生，幾下輕松搞定滿滿一鍋的麻辣香鍋，又麻又辣，香噴噴超過瘾，比網紅店做的還好吃！就是太費米飯啦，煮了一鍋不夠吃，動手試試吧！

By 眉眉健康廚房

用料

• 藕 适量
• 西蘭花 适量
• 丸子 适量
• 小鮮侶調味汁 适量
• 醬油心生 适量
• 蒜片 适量
• 幹辣椒段 适量
• 白芝麻 适量
• 香菜 适量
• cook100麻辣香鍋料 35g

做法步驟

1、準備食材和工具：藕适量、西蘭花适量、丸子适量、蝦适量、小鮮侶調味汁适量、醬油心生适量、蒜片适量、幹辣椒段适量、白芝麻适量、香菜适量、cook100麻辣香鍋料35克 鵝媽媽钛晶鍋

2、準備一些自己愛吃的蔬菜，清洗幹淨瀝幹水分備用；

3、大蝦洗淨，去掉蝦線、蝦須待用；

4、适量幹辣椒剪成小段待用（愛吃辣的就多放點，不愛吃的可以少放點）；

5、鵝媽媽钛晶鍋燒開水，放入比較難熟的藕片、玉米段焯水煮5分鐘左右；

6、再倒入剩下的蔬菜煮至熟透後撈出；

7、倒入愛吃的丸子，煮至熟透後撈出待用；

8、倒入大蝦焯水，煮至熟透；

9、撈出待用；

10、鵝媽媽钛晶鍋中倒入适量植物油，油熱後放入蒜片、幹辣椒段炒香；

11、倒入cook100麻辣香鍋料35克翻炒出香味（一包是70克，可以用兩次）；

12、熱油激發出調味料的香味，炒一炒更容易入味；

13、再倒入煮熟的大蝦、蔬菜、丸子，擠入2-3下小鮮侶調味汁；

14、再擠入2-3下醬油心生；

15、充分翻炒均勻，将食材炒香後撒上熟白芝麻、香菜點綴即可，香味撲鼻，盛出裝盤；

16、簡單幾步就能搞定滿滿一大鍋，現成的調味料比自己炒底料要方便簡單，也不容易出錯，随便一炒都是很美味，最适合懶人一族；

17、香鍋底料的用量可以根據自己的口味增減；

18、想吃啥就炒啥，香辣過瘾，川味十足，就是太費米飯啦！

19、外面200元都不夠吃，自己在家50元能做一大鍋，一點也不遜色，嫩滑醬香的大蝦和肉丸，爽脆鹹香的蔬菜，這一口絕妙融合；趕緊收藏配方動手試試吧！

藕的營養功效

藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。

1.強健胃粘膜

維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

2.預防貧血

預防貧血，協助肝髒的運動。

3.改善腸胃

單甯具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

4.止血

蓮藕對血小闆減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

藕的飲食禁忌

煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。

由于藕性偏涼，故産婦不宜過早食用。一般産後1~2周後再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

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