想做焦糖布丁但是沒有烤箱怎麼辦？來！送上一道不用烤箱的焦糖布丁教程！跟着大貓Mi一起輕松做出焦糖布丁！
By 李大貓Mi
1、開中火預熱，鍋中加入牛奶100克
2、加入淡奶油200克
3、加入白糖25克
4、全部攪拌混合均勻
5、加熱至約40度左右，比體溫稍高一些的時候加入1克玉米澱粉攪拌均勻
6、接着加入1克瓊脂粉持續攪拌
7、轉大火燒開，一開始沸騰馬上關火
8、将液體倒入碗中，放涼
9、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏最少2小時
10、冷藏後取出，揭去保鮮膜，表面撒上5克砂糖
11、用噴槍炙烤表面的砂糖
12、至焦糖狀，放置冷卻
13、撒上杏仁片
14、法式焦糖布丁就做好啦！
1.開大火加熱至沸騰的時候一定要馬上離火。加熱期間需持續攪拌以免鍋底燒焦。 2.可以根據個人口味增加或減少糖的用量。 3.冷藏必須2小時以上，我的經驗最合适的是在4小時左右。 4.表面的杏仁片可以根據個人口味替換成椰蓉，花生碎等。
1.鎮靜安神
意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛内建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品幹酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體内有緻癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防禦制癌物質侵入的狀态，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道内有效破壞緻癌物質，使其分解改變成非緻癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發育
乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有适合其幼子發育所必須的全部營養素。
4.美容養顔
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.全面補充營養
可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合。
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