夏季炎熱出汗多！分享4道高鉀菜，多吃手腳有勁，老年人要常吃。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

随着夏季氣溫的不斷升高，不管是小孩子還是年輕人。最常見的一種現象就是容易出汗啦。夏季炎熱出汗，我們身體最容易流失的就是鉀元素啦。而夏季又是容易犯困的季節，這個時候可别忘了多吃一些高鉀類的食材。常吃高鉀類食材，手腳有勁，精神足身體少生病。

在我們日常生活中，到底哪些食材屬于高鉀類的菜呢？夏季天氣炎熱，不知道吃啥菜的朋友。趕緊跟着我來學習一下吧。話不多說，直接給大家分享幹貨啦。

準備食材:毛豆、生抽、老抽、八角、香葉、桂皮、精鹽。

1.首先準備新鮮的毛豆500克放在清水中洗淨，然後把壞掉的毛豆挑出來。用剪刀剪掉頭部和尾部。這樣下鍋煮毛豆的時候更容易入味。

2.炒鍋内加入适量的冷水。500克的毛豆往裡面加入1200毫升的清水。然後再倒入三勺老抽、一勺生抽、八角、桂皮、香葉。再放入50克的精鹽，放入半勺食用油。把準備好的毛豆加進來。蓋上蓋子大火燒開。

3.水燒開後轉中火煮沸25分鐘。25分鐘後關火晾涼，靜置4到5小時。就可以吃啦。用這個方法做出來的鹽水煮毛豆，營養美味又解饞。喜歡的朋友可以試一試。

準備食材:海帶、大蔥、生抽、陳醋、食用油、辣椒油。

1.首先準備海帶一小把放在清水中洗淨，把海帶多餘的精鹽給它沖洗幹淨，給他切成細絲放入碗中備用。炒鍋内加入适量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的海帶放進去汆燙20秒後立即撈出。放入冷水中空涼。

2.控幹水分的海帶，往裡面加入切好的蔥絲，然後放入生抽、陳醋、白糖、精鹽調味。在上面直接澆上一層熱油。用筷子快速的攪勻就可以吃啦。

準備食材:香菇、油菜、生抽、老抽、白糖、精鹽、食用油。

1.香菇十個放在清水中洗淨，然後給它切成薄片放入碗中備用。油菜四個去掉根部一分為二，放在清水中給它沖洗幹淨。

2.炒鍋内加入适量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的油菜放進去汆燙20秒後立即撈出。再放入準備好的香菇，繼續焯水，一分鐘，然後立即撈出備用。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後放入準備好的蔥花。用大火翻炒出香味。然後放入準備好的油菜和香菇，大火翻炒20秒。放入生抽、老抽、陳醋、白糖，精鹽調味。在表面淋入一勺水澱粉。大火收至湯汁濃稠就可以出鍋食用啦。

準備食材:山藥、木耳、白糖、精鹽、白醋、食用油。

1.首先準備木耳小把放在清水中給它浸泡半小時，山藥一根去掉根部，給它斜切成薄片放入碗中備用。

2.炒鍋内加入适量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的山藥、木耳放進去汆燙20秒後立即撈出。放入冷水中控晾，炒鍋燒熱放入食用油，油熱後放入準備好的蔥花炒出香味。

3.再放入準備好的山藥和木耳，大火翻炒一分鐘。加入精鹽、白醋、白糖調味。再放入切好的尖椒塊，再次翻炒20秒就可以出鍋食用啦。

好了，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道哪些食材适合夏季吃嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。

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