培根對于大家來說都不陌生,平時出去燒烤的時候,都會點培根,它烤起來又香又美味,一吃就上瘾。可能很多人都認為培根是豬肉制作而成的,其實不是的哦!那它是用什麼肉制作而成的嗎?今天小編帶你們了解一下吧!
培根的來源,是以前有位紐芬蘭的獵人,獵到一隻駝鹿。因為一大隻駝鹿,一個人根本吃不完,所以他就決定把鹿肉切成小片,薄薄的肉片放入海水中腌制,腌制一段時間,培根就形成了。
當地的人稱鹿肉為培根,之後被人們流傳,它的名字就成了培根。
最原始的培根是用鹿肉做的,而現在人們吃的培根,是由鴨肉制作的,部分培根是用豬肉鴨肉混合制作出來的。
現在市場上的培根,它有兩種制作方式,一種是用鹽腌制,再将它風幹;還有一種是煙熏,将肉挂在屋子内,之後點燃木片将以熏制。不管是哪一種方式制作出來的培根,它都有一種獨特的味道,特别是煙熏的培根,有一股很濃的煙熏味。
做一個小提醒,喜歡吃培根的注意了,培根不能經常食用,它雖然好吃,但經常食用會增加患癌的風險哦!所以喜歡也要懂得克制一點喲!
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