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食材:紅豆1斤、白糖200克、油10g、水500毫升。
紅豆要先泡4小時。
泡好的紅豆放鍋裡煮開,如果用的悶燒鍋半小時就可以。
用打汁機将紅豆放入打成泥。
然後放平底鍋炒幹水分。
水分要炒幹時放人白糖油一起炒。
炒到不粘鏟子了就可以了。
等冷後搓成一個個的小圓用模型壓出花紋,裝盤直接食用。
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