秋天喝南瓜綠豆湯嗎?入秋天氣幹燥，再忙也别忘喝湯，南瓜和土豆絕配，常喝舒服過秋天，下面我們就來聊聊關于秋天喝南瓜綠豆湯嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

秋天喝南瓜綠豆湯嗎

入秋天氣幹燥，再忙也别忘喝湯，南瓜和土豆絕配，常喝舒服過秋天

南瓜被譽為“秋天第一瓜”，南瓜葉子、南瓜藤、南瓜籽，從裡到外從葉子到果實，都是可以食用的，全身都是寶。

金黃綿面的南瓜，一直是我的最愛，記得很小的時候，家裡的菜園子裡到了秋天，便能收獲大大小小的南瓜，一時半會吃不完，都會把它放到地窖裡，陸陸續續的整個冬天都可以吃到南瓜了。

南瓜是最普通的食材，雖然沒有山珍海味那麼珍貴，但母親說在以前吃不飽飯的年代，南瓜可是用來當糧食食用的，把老南瓜清洗幹淨，不用去皮直接切成大塊，入鍋蒸熟，幹面幹面的特别好吃，就是吃多了皮膚也會變成黃色。

當然在我小時候雖說物質條件沒那麼好，但飯還是能吃飽了，南瓜大多時候是用來做菜的，東北人喜歡吃炖菜，南瓜和土豆經常一起搭配炖着吃，炖得軟軟爛爛的，特别下飯。

要說南瓜和土豆的搭配，還有一種做法，叫做南瓜土豆濃湯，算是西餐的一種湯，通常是搭配法棍面包來食用的，顔色金黃金黃的，色澤非常好看，香氣濃郁，還有淡淡 奶香味，特别好喝。

今天分享一道簡易版的南瓜土豆濃湯，香滑細膩味好，做法也挺簡單，在這微涼的秋天來一碗，滋潤又營養，再忙也要記得喝哦，舒服過秋天。

所用食材：南瓜，土豆

所用調料：鹽，白胡椒粉，黃油

制作步驟：

1、南瓜去瓤去皮後切成小塊。南瓜營養價值還是挺高的，含有好幾種人體所需氨基酸，還含有維C、胡蘿蔔素，胡蘿蔔素人體吸收後能轉換成維生素A，可保護視力，也能促進孩子的骨骼發育。

2、1個土豆用刮皮刀刮去外皮後，也切成小塊，土豆和南瓜都屬于比較好保存的食材，放在陰涼通風處，半個月是沒問題的，我家常備這兩樣。

3、鍋内加一些清水，放入南瓜和土豆，大火燒開後轉中火煮一會，至兩樣食材都煮熟軟爛。

4、然後用手持料理機将其打成細膩的湯，如果沒有手持料理機，就放入破壁機中攪打。

5、然後再倒回鍋内，加少許食鹽、一點黃油繼續煮一會，如果湯比較稀則要多煮一會，直至達到自己想要的粘稠度，濃一些會比較好喝。

6、煮好後的南瓜土豆濃湯，順滑又細膩，最後再撒點白胡椒粉攪拌均勻就好了。

看看這樣一碗順滑又黃燦燦的濃湯，是不是很有食欲？喝起來味道也很棒，和普通的湯水有不一樣的口感，營養好消化，老人孩子喝也很好。

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