外婆給我一枚小小橄榄

啊又澀又酸又澀又酸

我随手就把它把它抛掉

扔得很遠很遠

過了一會嘴裡泛起回味

啊清香甘甜清香甘甜

我回去再找那小小橄榄

再也找不到那小小橄榄……

小時候上山放牛，有太多太多的樂趣，寬闊的地方随便跑跳，還可以在山中找好多好多好吃的野果，甜的、酸的、澀的……印象最深的就是橄榄。

橄榄

滇橄榄又名雲南餘甘子，是大戟科落葉灌木或喬木植物餘甘子的果實。植物春季開花，花小，單生黃色，雌雄同株。果實肉質，扁球形氣微，味酸澀，回甜。産于亞洲熱帶地區，我國南部常見。為一種重要的藥食兩用植物資源。滇橄榄果汁風味獨特，營養豐富，除了含有氨基酸和微量元素外，更為重要的是它Vc含量高，且由于黃酮和單甯類物質的保護，滇橄榄經加工後其Vc的留存率仍高達72%，遠遠高于其它果蔬。

橄榄

果實入藥，具有清熱利咽，潤肺化痰，生津止渴之功效。常用于感冒發熱，咳嗽，咽痛，白喉（白喉（diphtheria）是白喉杆菌引起的急性傳染病，其臨床特征是咽、喉、鼻等處假膜形成，和全身中毒症狀如發熱、乏力、惡心嘔吐，頭痛等，嚴重者可并發心肌炎和神經癱瘓），煩熱口渴，高血壓。橄榄具有抗氧化、清除自由基、抗腫瘤、防衰老等作用。

橄榄

滇橄榄極喜光，耐幹熱瘠薄環境，萌芽力強，根系發達，可保持水土，可作産區荒山荒地酸性土造林的先鋒樹種。樹姿優美，可作庭園風景樹，亦可栽培為果樹。葉曬幹供枕芯用料。種子含油量16% ，供制肥皂。樹皮、葉、幼果可提制栲膠。木材棕紅褐色，堅硬，結構細緻，有彈性，耐水濕，供農具和家具用材，又為優良的薪炭柴。農家常常會把橄榄摘回家中，用罐子加入溫水、食鹽浸泡至酸時飲用，夏日解渴生津、解暑、止咳，助消化，還有治感冒，治上火等的功效，也是家中必備良品。

橄榄

接下來我們再來細數一下滇橄榄的其他作用：

1 、抗艾滋病逆轉錄酶(HIV-1 RT)作用

2、 防癌作用

3 、抗誘變、抗緻畸作用

4、 抗炎作用

5、 降血脂及抗動脈粥樣硬化作用

6 、抗氧化作用

7 、抗衰老作用

8 、保肝作用

9 、對胃腸道的抗潰瘍作用、抗腹瀉作用

10、 免疫調節作用：對非特異性免疫功能的調節作用、 對特異性免疫功能的增強作用

11 、餘甘子有解金屬毒作用。

12、 餘甘子有抗菌作用

橄榄花

橄榄咬一口酸酸澀澀的，想想都會口裡生津，有點“望梅止渴”的感覺，有一首歌是這樣唱的“外婆給我一枚小小橄榄，啊，又酸又澀、又酸又澀，我随手就把它，把它扔掉，扔得很遠很遠。”入口酸澀，再也不想吃到，可是“過了一會嘴裡泛起回味，啊，清香甘甜、清香甘甜，我回去再找那小小橄榄，再也找不到那小小橄榄。”品嘗橄榄就如品嘗生活一般，先苦澀後甘甜，有一天當你知道了“苦澀”的重要，去再也找不到那份所謂的“苦澀”。

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