沈陽，東北重鎮，曆史悠久，說起好吃的不止“一籮筐”，但究竟什麼能代表沈陽的飲食文化，大衆喜好呢？

雲南鄉下大哥老徐來了，說要看看沈陽最街頭巷尾的小吃，這樣才能感受最基本的沈陽氛圍，品味東北的原始文化......

沈陽有很多回民，清真飯店也就不少了，而西關又是一百多年來沈陽回民的主要居住區。現在西關最有名的是各種小吃店，散落在街巷裡，雖然規模都不大，裝修也是簡易的，但是很受歡迎。

最主要的是這裡東西不僅好吃，也很便宜。

主要是選用的食材比較好，做的味道不錯，價格也适中。

而菜量可以選擇小盤，就是一兩個人也可以多點幾個菜了。

最簡單的吃法是幾張餡餅，一碟拌菜、一碗羊湯，一瓶啤酒……

吃得香噴噴啊……

沈陽的雞架文化始于上世紀九十年代，那時大批産業工人下崗，由于沒有錢，苦悶中啃便宜的雞架，再來一碗四季面條，一瓶老雪花，吃飽了，去找活兒幹。

但是很多人會說雞架就是雞肋，有啥可吃的，肉沒有多少，骨頭也沒油……

其實現在的雞架文化已經有了很大的延伸，雞架的吃法多不說，還有很多配菜和配套的組成。

其實現在的雞架店就是醬熏店，有很多的小菜，雞架隻是其中之一了，既有雞身上的各種部位，也有豬蹄、豬排、豬骨等多種，再配上沈陽獨特的神酒“老雪花”，那就兩個字：開整！

你知道嗎“雪花”品牌出自沈陽，最早是沈陽啤酒廠的一個商标，主要是供出口用的。

所以至今沈陽人依然懷念老雪花啤酒，認為那不僅好喝，也是鄉情。而這種老雪花屬于骨灰級的沈陽啤酒，價格很便宜，但外地買不到。

據說這啤酒超市賣3.5元，但啤酒的味道很重，酒精含量大，老有勁了，别的啤酒你可以喝七八瓶，這個你喝五瓶就算牛了！

沈陽人的最愛，沈陽最大衆化的啤酒，很多人覺得沒有老雪的日子就是不開心的日子。

可是現在的老雪花，也有很多人說不如從前了啊……

一直認為沈陽的餃子才是最好吃的，不僅好吃，也很便宜。有人在網上說“沈陽餃子天下第一”，你認可嗎？

華山路有家“祥和人家”餃子館，是我常去的地方，一般情況下我都點白菜餡的，最近去兩次發現白菜餡的不做了。

帶老徐去，幹脆點最便宜的雞蛋角瓜餡，蒸餃才12元一屜，幹脆來兩屜，再要兩個小菜，一人一瓶啤酒，很舒服的感覺。

餃子文化是東北，特别是沈陽飲食文化的重要組成部分，大街上有很多餃子館，而且都很好吃，似乎越是小餃子館越有特色，如果你來沈陽，一定要品嘗一次這裡的餃子，随便哪一家都不錯！

雖然現在火鍋店很多的，但要選一家傳統的碳火鍋還是挺難的，火鍋店越開越大，但都是使用電火鍋或者是電磁鍋，吃不出原來的感覺了……

沈陽的好朋友員外為了招待雲南來的鄉下大哥老徐，特意犄角旮旯的尋找原始的沈陽味道，于是在華山路後的小胡同裡，在民宅中有家“二老變泥爐燒烤店”，這裡可以吃到原味的碳火鍋啊……

火鍋點起來，空氣中彌漫着煙火氣，鍋内湯水嘩嘩地翻開，海鮮、蔬菜，還有手切的鮮牛肉、羊肉一盤盤地端上來，它能不香嗎……

這味道隻是屬于小巷中不起眼的位置啊。

哈哈，這才是真正的沈陽味道！

這樣的沈陽你喜歡嗎？鄉下大哥老徐說他喜歡！

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