早晨,在菜場買菜,豬肉攤位,在十幾個攤位裡,我選擇人多的這個攤子,等了一會兒,輪到我時,我說要買7兩五花肉。眼見師傅手起刀落,稱重7兩。好刀工,好厲害,精準得很,可謂之工匠手工。
我問師傅,這功夫是怎麼練就的,他說:“熟能生巧呗!”邊上另一位買肉的市民插話說,喜歡到他這買肉就是看重“一刀準”,未見過他“失手”,隻有做事認真才能做到這樣,所以他賣的肉品質也好,不用擔心。
好一句“熟能生巧”,好一句“不用擔心”!練就這個功夫的過程可不會這麼簡單!豬肉有冷、熱,精瘦和脂肪,以及不同部位的豬肉,比重可不是完全一樣的,能手起刀落,精确到兩,這個功夫既要時間練,更需要細細琢磨的腦筋,不然是難以練就這“一刀準”功夫的。
我在想,如果我們每個崗位的每一個工作人員幹任何工作,都能用心認真研究、細細琢磨,把自己幹的工作思路理清楚、道理說明白、辦法想周全、預後弄明了,真正做到一刀準、一抓準、一看準、一說準,可能老百姓也會看在眼裡、記在心頭,打心眼裡佩服你做事認真,值得信賴,遇事喜歡找你,許多事情就不會發生矛盾和問題了。
我們每一個人都愛自己手裡的工作,愛琢磨手頭的事情,盡力滿足服務對象的需求,努力把握服務需求的脈博,讓“熟能生巧”紮根吧!
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