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怎麼熬山楂醬最好吃

生活更新时间:2025-01-08 10:53:27

怎麼熬山楂醬最好吃（消食開胃山楂醬）1

怎麼熬山楂醬最好吃（消食開胃山楂醬）2

朋友去山西玩帶回山區的野生山楂，做成山楂醬。早上吃早飯沒有胃口山楂醬配上面包，牛奶，饅頭胃口大開

山楂醬酸酸甜甜的特别開胃，健胃、消積食這是它最顯著的功效了。中藥中的消食健脾藥有的消面食，有的消肉食，而山楂就是專于消肉食積滞的上品。

原料：二斤山楂，一斤冰糖，适量水

1，山楂洗淨，去掉尾部的蒂，和中間的核

怎麼熬山楂醬最好吃（消食開胃山楂醬）3

怎麼熬山楂醬最好吃（消食開胃山楂醬）4

2,。放入砂鍋水沒過山楂開大火燒開後改小火熬煮，中間不停得用勺攪拌防止粘鍋

怎麼熬山楂醬最好吃（消食開胃山楂醬）5

3.快粘稠時停火，取出過濾掉皮後再放鍋裡放入冰糖接着用小火慢慢熬煮，至濃稠時就可以了放入消毒的玻璃瓶中放涼入冰箱保存

怎麼熬山楂醬最好吃（消食開胃山楂醬）6

怎麼熬山楂醬最好吃（消食開胃山楂醬）7

怎麼熬山楂醬最好吃（消食開胃山楂醬）8

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挑選山楂的時候要看看果皮上有沒有蟲眼和裂口的地方，如果是有裂口或蟲眼的山楂，建議大家不要挑選。其次看山楂的顔色：山楂外皮顔色較亮紅的，則是比較新鮮的果子，因此大家在購買時要多挑選紅色的，山楂外皮深紅，則表明成熟時間稍長。同時，我們也可以捏山楂的軟硬：因為山楂本身的手感稍硬，因此大家挑選的時候可以輕輕用手捏一捏，如果感覺很軟，那麼則不建議挑選了。再次，看山楂的大小：太小的山楂沒有多少果肉可以吃，太大的山楂又怕太酸，因此建議大家挑選中小個頭的山楂，味道一般會很不錯的。最後，我們也可以查看山楂的重量：因為山楂本身的個頭普遍不大，所以也沒有多少的分量，大家在挑選時候可以用手感覺一下，如果太輕，則證明果實内部沒有多少水分，建議不要購買。

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