怎樣炸魚不粘鍋不碎?想要炸魚的時候不粘鍋,需要将炸魚的鍋清洗幹淨,這樣上面才不會有什麼殘渣和魚粘連其次,在炸魚之前還要将魚上面的水分都瀝幹才行 ,我來為大家科普一下關于怎樣炸魚不粘鍋不碎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
想要炸魚的時候不粘鍋,需要将炸魚的鍋清洗幹淨,這樣上面才不會有什麼殘渣和魚粘連。其次,在炸魚之前還要将魚上面的水分都瀝幹才行。
最後,在炸魚時候可以選擇使用熱鍋冷油的方法來炸。也就是先将空鍋燒熱,然後再倒入油加熱到六七分熱,最後就可以将魚放入鍋中炸了。
想要魚不碎掉的話,可以在魚的表面均勻的裹上一層面粉或者是面包糠,并且不要急着給魚翻面,而是要等魚稍微硬化了以後再翻面。
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