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秋冬兩季煲什麼湯喝好

生活 更新时间:2024-12-24 08:32:19

嗨喽,大家好!我是舌尖嘗美食,“嘗遍人間百味,每樣都很對胃”,每天親手為家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享給大家的是一道“蘋果雪梨瘦肉湯”,喜歡這道菜的朋友歡迎關注我。

導語:秋冬換季,這湯我家三天兩頭喝一次,養心安神還潤肺,體質好

秋末初冬,換季的時候,我們的飲食需要注重養生,蘋果雪梨瘦肉湯就是這個時候非常适合喝的湯,養心安神還潤肺,這三樣食材做搭配,整道湯清香可口還回甜,在這個季節喝會讓人感覺特别舒服,而且為了提升味道,我還搭配了點杏仁、無花果幹、紅棗等食材,口感好,大人小孩都能接受,不會讓人感覺到膩味,這湯我家三天兩頭就要喝一次,家人的體質也能非常好,下面我便會将蘋果雪梨瘦肉湯的做法分享大家,味道好、營養還豐富,不懂吃可惜了。

秋冬兩季煲什麼湯喝好(我家三天兩頭喝一次的湯)1

蘋果雪梨瘦肉湯的做法:

備用食材:南北杏仁各10克,無花果幹5克,瘦肉500克,雪梨1個,蘋果1個,紅棗6個,枸杞3克;

秋冬兩季煲什麼湯喝好(我家三天兩頭喝一次的湯)2

制作過程:第一步,瘦豬肉一塊,将其切成大一點地塊,鍋中添水,冷水放入豬肉塊,大火焯燙下,煮開後,撇幹淨浮沫,将豬肉撈出來用溫水沖洗下;

秋冬兩季煲什麼湯喝好(我家三天兩頭喝一次的湯)3

第二步,蘋果和雪梨各1個,分别清洗幹淨後,去掉核,無需去皮,将兩者分别切成塊,生姜切2片用,同時将無花果幹、紅棗、南北杏仁和枸杞也一同準備出;

秋冬兩季煲什麼湯喝好(我家三天兩頭喝一次的湯)4

第三步,分别用清水淘洗下,将除了枸杞以外的所有食材全部放入鍋中,一次性加入足夠量的水,用砂鍋、電炖鍋炖都可以,全部都放好後就可以開始炖湯了;

秋冬兩季煲什麼湯喝好(我家三天兩頭喝一次的湯)5

第四步,大火将其煮開後,再加上鍋蓋,轉至小火繼續煮,細火慢炖,将近2個小時的時間,湯就炖好了,打開鍋蓋;

秋冬兩季煲什麼湯喝好(我家三天兩頭喝一次的湯)6

第五步,将枸杞放入鍋中,再加上點食鹽調味,攪拌均勻後,關火,将做好的瘦肉湯盛出在碗中,就可以吃了。

小編總結:秋冬的季節是很幹燥的,而換季的時候除了幹燥,還比較寒冷,這個時候多喝湯好處多多,這蘋果雪梨瘦肉湯是一款老少皆宜的湯品,我家隔三差五就會喝一次,養心安神、潤燥潤肺,孩子不愛喝白開水,還不如做成湯,營養高、口感好,适當喝還可幫助提升孩子的免疫力,體質好才能減少生病,蘋果雪梨瘦肉湯,一款做法簡單、口感更美味的湯,大家别錯過了學習,想喝随手就能做,簡單的步驟、簡單的食材,做出一份人人愛的湯。

烹饪小技巧:

1、用純瘦的豬肉,切成稍微大一點地塊,瘦豬肉需要事先焯下水,去除其中的血沫和其他雜質,所以記得要用冷水下鍋焯水,焯過水的瘦肉記得要用溫水沖洗,不然會讓肉質緊縮,不易嚼;

2、雪梨和蘋果帶皮一起吃,價值會更高,擔心皮上有蠟的,可以事先用鹽搓洗下,當然了實在不喜歡帶皮的也可以削去皮,無花果幹、杏仁、紅棗等可以根據個人的喜好搭配,不過記得紅棗要去掉核再煮,不然容易會上火;

3、炖湯個人更喜歡用砂鍋,聚熱性強,小火慢炖,湯的價值和口感都非常好,炖湯的水要一次性加足了,中途如果要加水也應用熱開水,一定不能用冷水。

秋冬換季就要喝這蘋果雪梨瘦肉湯,如果你也認為這湯的做法還不錯,歡迎将其收藏起來學習,或者是分享給更多需要的人!

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