水果店處理水果要麼送，要麼扔，要麼就做成其他形式産品售賣。水果店如果沒有精力去處理，大多數都是扔掉處理，要是有時間處理，可以弄成其他的。
1、貨多了自然就剩的多
做水果生意，就是要加快水果的周轉速度，水果周轉越快，利潤就越高，水果周轉越慢，損耗就大，利潤也越來越少，為了能讓水果周轉更快一些，就要注意下面這些地方。在選址上，首要要考慮的就是客流，客流量大，就有能賣出去的可能。但是客流大了，就一定能夠賣出去嗎，那也不一定。看完客流後，要看看周邊環境，有沒有被其他對手截流的情況，有沒有讓固定的障礙物擋流的情況，隻要是有這些情況，客流進店又是大大的打折扣了。開水果店主入門學習交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入，開店不易，感恩有一群良師益友！
2、多翻查水果的品質
做水果其實就是在做水果的周轉，水果周轉的快，銷售額就高，周轉的慢，成本就不斷在上升。而且水果的甜度好，鮮度高，定價也可以高一些，而品質下降了之後，一定要盡快的周轉出去。自己先去做好果品果型的等級，大小好看難看都分出來，不好看的就在原櫃台旁邊放一個筐，直接打半價。這樣不至于被顧客挑剩下，有些喜歡低價格的顧客就會去選這類水果，這樣也不會因為挑選剩下不好看的水果去影響好看的水果銷售。更多開水果店入門經驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。
3、提高自己的執行力
做老闆的一定要多去異想天開，然後能夠低成本的去試錯，這要才能慢慢探索出銷路。水果也不用提前把水果打包好，來回打包也會有損耗。果切可以先找圖片發出去，顧客買了，再去切和送貨，而水果店投入的成本隻是做了一張圖片而已，不會有很多的投入進去。
有異想天開的想法，有落地低成本執行的能力，自己才能成長，同時自己也可以多學一些常用的技能，對開水果店都挺有幫助的，比如PS，EXCEL辦公軟件等等。
4、水果放不住了打折處理掉
水果不那麼吸引人了或者是快放不住了，馬上采取處理的方法。或者直接贈送老顧客，贈送的方法是以對方不經常買的水果為主。如果是有條件的話買一個真空機，或者是類似包裝之類的，有的水果去皮之後可以把它打包成這裡，進行二次銷售。既提高了服務，也讓自己的種類增加。
水果店處理水果要考慮自己的精力投入和收益，如果處理水果花的時間，不如去做其他的帶來的利潤多，就直接扔吧。
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