夏季炎熱，很多家庭早晨習慣給家人煮一碗清粥喝，清爽可口，但白粥這種碳水化合物是無法提供充足的營養的，尤其是夏季出汗多，營養流失的快，要多吃一些富含蛋白質和礦物質食物，即便是習慣喝粥，也要盡量喝的營養一些，推薦7種好喝的營養粥，換着給家人喝，身體有勁精神好。

食材：南瓜、山藥、燕麥片。

1、南瓜挖去瓜瓤切去瓜皮，沖洗幹淨後切塊，山藥洗淨後，戴上一次性手套削去山藥皮，同樣切塊備用。

2、煮鍋接适量清水，冷水倒入南瓜塊，先開大火把水煮沸，再轉小火炖煮8分鐘。待南瓜炖軟後，把切好的山藥塊倒入鍋中，繼續煮3分鐘。

3、煮夠五分鐘後，往鍋中加一勺燕麥片，攪拌均勻後煮10分鐘即可關火，一碗香甜營養的南瓜黃金粥就做好了。

食材：紫薯、銀耳、大米、冰糖。

1、大米和銀耳提前兩個小時放入碗中，接入清水浸泡。銀耳泡好後，用清水仔細沖洗幾遍，洗除銀耳中殘留的灰塵和雜質。

2、紫薯用清水洗淨，刮去紫薯皮後切小塊裝入碗中備用。泡好的銀耳撕成小朵放入電飯鍋中，接入适量的清水，煮20分鐘。

3、銀耳煮夠時間後，把大米淘洗幹淨倒入電飯鍋中，再将紫薯塊也一同倒入鍋中，煮20分鐘，待大米煮開花，紫薯軟糯後，放入一小把冰糖攪至融合，紫薯銀耳粥就可以盛出享用了。

食材：綠豆、小米、銀耳、冰糖。

1、提前兩小時，取小半碗綠豆和一朵銀耳，分别加入适量清水浸泡，綠豆泡好後用水沖洗兩遍，銀耳泡發後也再反複清洗兩遍，切去黃色的根部，撕成小朵，小米淘洗幹淨備用。

2、煮鍋接入足量的清水，冷水倒入泡好的綠豆，先用大火将水煮開，再轉小火炖煮半小時。

3、綠豆煮到有小的裂口時，把淘洗好的小米和銀耳全部倒入鍋中，攪拌後繼續炖煮30分鐘，煮好後往鍋中加六七顆冰糖，把冰糖攪至融化後即可關火，可以等粥稍微晾涼後盛入碗中食用。

食材：小米、玉米糁、百合、枸杞、冰糖。

1、取小半碗小米淘洗幹淨，加适量清水浸泡半小時，百合也提前半小時加水浸泡，枸杞則提前10分鐘加水浸泡，百合和枸杞泡好後再用清水沖洗幹淨。

2、煲粥的砂鍋中接入足量的清水，開大火燒開煮沸，把小半碗玉米糁倒入鍋中煮5分鐘。五分鐘後，把浸泡好的小米倒入鍋中，繼續用小火煮20分鐘。

3、20分鐘後，把洗淨的百合倒入鍋中，繼續煮15分鐘，最後倒入枸杞和五六顆冰糖，用湯勺攪拌至冰糖融化，就可以關火盛入碗中食用了。

食材：雞胸肉、闆栗、幹香菇、大米、蔥、姜、料酒、胡椒粉、鹽、雞精。

1、幹香菇提前一小時用溫水浸泡，大米淘洗淨後，加清水浸泡十分鐘，雞胸肉沖洗後，切成小塊，闆栗剝殼切成塊，姜去皮切片，小蔥切蔥花，幹香菇泡好後洗淨切片備用。

2、砂鍋中接清水，倒入大米，開大火把水煮沸後，大火轉小火繼續煮20分鐘。煮米粥時，雞胸肉裡放切好的姜片，倒入适量的料酒，放少許的胡椒粉和鹽，抓勻腌制10分鐘。

3、大米熬至開花後，把切好的香菇片倒入鍋中煮5分鐘。腌制的雞肉裡放一勺澱粉抓勻，倒入鍋中，用湯勺将雞肉攪散開，再把闆栗倒入鍋中，煮5分鐘。

4、鍋中放一小勺澱粉增稠，加少許的食鹽和雞精提味提鮮，攪勻後即可撒入切好的蔥花，關火盛入碗中食用了。

食材：紅棗、薏米、山藥、冰糖。

1、取小半碗的薏米仁，先用水沖洗幹淨，接入适量清水淹沒住薏米仁，用水浸泡兩小時左右節省熬煮時間。紅棗放碗中浸泡半小時，清洗幹淨。

2、砂鍋中接入足量的清水，将泡好薏米仁直接冷水下鍋，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開，水開後再轉小火煮半小時。山藥洗淨，戴上一次性手套削去山藥皮，再次沖洗幹淨後切成小塊備用。

3、半小時後，把泡好的紅棗和山藥塊一同放進煮鍋中，煮15分鐘，出鍋前往鍋中加少許冰糖，把冰糖熬煮至融化後關火出鍋。

食材：紅豆、芝麻、大米、花生、牛奶、冰糖。

1、提前一晚取小半碗紅豆加水浸泡，大米、紫米和花生則提前一小時淘洗浸泡。

2、電飯鍋中接适量的清水，倒入泡好的紅豆，煮半小時。半小時後，把準備的大米、紫米和花生一同倒入電飯鍋内，然後倒入一碗熱水，再煮15分鐘。

3、煮夠15分鐘後，把兩袋牛奶倒入鍋中，放入五顆冰糖，攪拌後等待粥重新煮沸，冰糖融化後即可盛入碗中食用。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部