荠菜湯做法?材料:嫩豆腐200克,荠菜100克,胡蘿蔔25克,水發香菇分别切成小丁,接下來我們就來聊聊關于荠菜湯做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:嫩豆腐200克,荠菜100克,胡蘿蔔25克,水發香菇分别切成小丁。
嫩豆腐,熟竹筍,水面筋,水發香菇分别切成小丁。
荠菜去雜,洗淨,切成細末。
胡蘿蔔洗淨,入沸水鍋中焯熟,撈出晾涼,切小丁。
炒鍋上火,加油燒至七成熱,加入素鮮湯,豆腐丁,香菇丁,胡蘿蔔,筍丁,面筋,荠菜末,精鹽,生姜末,燒沸後加入味精,用濕澱粉勾稀芡,淋上麻油,出鍋裝入湯碗即成。
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