最簡單的泡發好的海參怎麼吃?海參還能這樣吃：詳細泡發方法和做法步驟，滋補養顔，強身抗衰老，今天小編就來說說關于最簡單的泡發好的海參怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

最簡單的泡發好的海參怎麼吃

海參還能這樣吃：詳細泡發方法和做法步驟，滋補養顔，強身抗衰老

海參，到底是植物還是動物？

也許，有很多人看到這個名字，都認為海參是植物，因為我們常常說的人參，就是

山珍，是植物。

但是，海參并不是海底的人參，它不是一種植物，而是一種海底動物。

海參是一種名貴的海底動物，它的名字是因為它的補益作用而來的。

海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白低脂肪食物，滋味腴美，

風味高雅，是一種久負盛名的美味佳肴，它是海味八珍之一，與

燕窩，鮑魚，魚翅齊名。

中國膳食指南指出：海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質，

此外，海參體内其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等組

成的刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。

常食海參具有強壯身體，增強免疫力，延緩衰老等作用。

海參高蛋白低脂肪，營養美味，因此得到一些明星的青睐，比如，關曉彤就用它來

做減肥餐。

今天，我們就用海參來分享做個好吃的，簡單家常，味道卻非常好，詳細做法步驟

告訴你：

第一步：泡發幹海參，如果才能泡發出最好最大的海參？

泡發海參有技巧，準備無水無油的器皿，因為海參遇到油會自熔化從而縮小。

純淨水或者礦泉水，注意，不能用自來水浸泡，

這樣才能保證泡出來的海參個大，肉質鮮嫩，營養美味。

把海參放入無水無油的器皿，加入純淨水或者礦泉水，沒過海參即可，

然後加入一些冰塊。把器皿放入冰箱冷藏。每過12個小時換一次水，

浸泡72個小時。

72小時後，去海參牙和沙子：把海參沿着腹部用小剪刀剪開，把摸起來

硬硬的白色東西去掉，這個就是海參的牙齒；海參的腹部有幾條白色

條紋，那是海參的筋，用剪刀把海參筋剪成幾段，用水清洗筋下藏着的沙子。

海參的筋營養豐富，不要去掉。

海參去牙去沙後，用純淨水清洗幹淨。

把鍋清洗幹淨，多清洗幾次，一定要保證鍋沒有油，然後加純淨水，

把海參一起放入，大火燒開，水開後轉中小火，煮60-70分鐘。

時間到後，用筷子戳一下，能戳進就可以了。

關火，先不要開蓋，讓海參自然放涼，海參這樣會發得更大更好。

大概需要2個小時左右。

2個小時後，撈出海參，放入無油的器皿中，加純淨水，加入冰塊，

放入冰箱中冷藏（5度左右的溫度）2天，每12個小時換一次水。

2天後，海參就完全泡發好了。又大又肥又美。

第二步：把泡發好的海參取出，切成絲，

第三步：砂鍋加入适量的純淨水，燒熱，然後放入洗淨的粳米，

用勺子攪拌一下。

大火燒開後轉小火，煮40分鐘，至粳米完全煮熟。

40分鐘後，加入少許食鹽，雞精，攪拌均勻

然後把海參絲放入，

加入姜絲，用勺子拌勻，蓋上鍋蓋，繼續煮10分鐘，讓海參充分入味。

10分鐘後，淋入幾滴芝麻香油，放幾片生菜葉子，美味即成。

此外，有些明星用海參做減肥餐，比如最新國民女神關曉彤，她的媽媽就經常用

海參加清水煮西藍花和燙胡蘿蔔給她吃。

關曉彤一直都是美美的，大長腿，膚白貌美，身材不胖也不瘦，也許，這就是她

保持身材的秘密武器吧？

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