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火鍋年糕第一美食

圖文 更新时间:2024-11-25 15:57:07

飛雪飄絮,2015-03-15

火鍋年糕第一美食(鮮美的家常火鍋年糕)1

一個人在家時,通常不想做菜燒飯。或年糕或面條,甚至吃點泡飯就算一頓了。可有時想想幹嘛這麼馬虎呢?平凡的日子,也得享受生活。即使吃碗家常的年糕面條,咱也得放葷的素的多多的食材才算對得起自己。所以,這頓中餐食材雖普通,可營養豐富很是鮮美。

  • 火鍋年糕适量
  • 蝦幹适量
  • 姜末适量
  • 食鹽适量
  • 娃娃菜适量
  • 瘦肉适量
  • 植物油适量
  • 生抽适量

火鍋年糕第一美食(鮮美的家常火鍋年糕)2

1. 食材:娃娃菜、已經泡發的黑木耳,火鍋年糕

火鍋年糕第一美食(鮮美的家常火鍋年糕)3

2. 取四個蝦幹清水泡一下

火鍋年糕第一美食(鮮美的家常火鍋年糕)4

3. 再切點姜末和少許瘦肉

火鍋年糕第一美食(鮮美的家常火鍋年糕)5

4. 瘦肉切成條狀用食鹽和幹澱粉拌勻

火鍋年糕第一美食(鮮美的家常火鍋年糕)6

5. 火鍋年糕掰開沖洗一下

火鍋年糕第一美食(鮮美的家常火鍋年糕)7

6. 娃娃菜沖洗後切成條狀

火鍋年糕第一美食(鮮美的家常火鍋年糕)8

7. 坐鍋倒少許橄榄油,先扔入生姜末即下娃娃菜

火鍋年糕第一美食(鮮美的家常火鍋年糕)9

8. 放黑木耳和蝦幹拌炒

火鍋年糕第一美食(鮮美的家常火鍋年糕)10

9. 加适量開水煮開

火鍋年糕第一美食(鮮美的家常火鍋年糕)11

10. 加入火鍋年糕煮軟

火鍋年糕第一美食(鮮美的家常火鍋年糕)12

11. 加入瘦肉條

火鍋年糕第一美食(鮮美的家常火鍋年糕)13

12. 加少許食鹽入味

火鍋年糕第一美食(鮮美的家常火鍋年糕)14

13. 食物熟了,加少許生抽調味即可

小貼士:1,橄榄油炒菜時,要熱鍋冷油,油溫不要太高。因為橄榄油是一種可以生食的,不用過熱的溫度,其本身的香味就可以發揮到最大。 2,瘦肉用澱粉拌後,不下油鍋炒,直接放入更鮮嫩。 3,臨出鍋時放生抽是我家的習慣。可用個人喜歡的調味料代替

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