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香菇蒸雞要多久

生活更新时间:2025-01-21 12:07:26

“這道菜看似普通，卻是我家菜單上的保留節目，吃過的朋友都說好吃。操作簡單，零失敗，一起學學吧~”

用料

主料

雞半隻
幹香菇10朵

調料

姜

1塊
料酒

2湯匙
生抽

2湯匙
老抽

1湯匙
蚝油

3湯匙
香油

2.雞肉洗淨，放入蔥段和姜絲

3.加入料酒、白糖、生抽、老抽、蚝油和香油，攪勻後蓋上蓋子，腌制20分鐘

4.将雞腿肉、蔥段、姜片和腌料汁一起倒入盤中，送入微波爐，選擇普通加熱功能，先加熱2-3分鐘，使雞肉半熟，取出雞肉，倒入切好的香菇，放入微波爐

5.選擇“蒸雞塊”功能，重量選擇500克，啟動程序，繼續蒸煮約10-15分鐘，程序結束後取出，撒上少許白芝麻和蔥花即可

烹饪技巧

1、做這道菜，建議選擇較嫩的雞或者雞腿肉，口感會比較好；

2、因為各種調味汁中含有鹽分，不需另外加鹽；

3、如果喜歡的話，還可以加點蟲草花或木耳，味道也很棒。

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