大家好,我是荷媽,每天一道家常小菜,用美食溫暖你的胃。今天用香芹和木耳做一道簡單又清爽的涼拌菜。經常食用,有利減脂降血壓,皮膚也會變得光滑細膩。
芹菜和木耳都是百姓餐桌上常見的食材,經常被做成各種美味佳肴。芹菜、木耳都含有豐富的膳食纖維素,能加速腸胃的蠕動,有利于排出毒素,同時大大的減少身體對脂肪的吸收,兩者一起食用能起到很好的減肥減脂的效果。木耳性平,味甘,含有豐富的維生素,礦物質,鐵元素,能有效預防缺鐵性貧血,養血駐顔,令肌膚紅潤光澤。所以女性要經常食用木耳,皮膚會變得更加細膩光滑。
下邊一起來看看這兩種食材搭配,怎樣做一道營養又快手的開胃小菜,佐粥,配米飯都很不錯。
芹菜拌木耳
食材:香芹3根,幹木耳1把,大蒜2瓣,小米辣2個,鹽适量,生抽1勺,白糖少許,芝麻油1勺
做法:
首先幹木耳放碗中,加入1碗溫水泡發。幹木耳隻需要一點點,泡好就很多哦!
接着将芹菜撕掉筋膜,去掉葉子,洗幹淨後切段,小米辣切塊或塊圈,大蒜切末。
泡發好的木耳淘汽幹淨控水。注意:有些木耳根部沒處理幹淨,要撕掉。
炒鍋加水燒開,放入芹菜段焯1分鐘撈出過涼白開,撈出控水。
木黑也入開水中燙1~2分鐘,撈出過涼水控幹,這樣木耳脆脆的才好吃。
将焯好的芹菜,木耳放入大盆裡,放入小米辣,将香油或芝麻油燒熱,淋在蒜末上
再放入生抽,白糖拌勻即可。
小貼士:
木耳泡發時間不能太長,否則就會對人體産生傷害。其次木耳和芹菜都有降壓作用,因此低血壓的人要少吃。
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