本展項讓觀衆了解人體所需的微量元素及其作用,以及微量元素在人體中消化吸收的過程。展項以人體的微量元素為内容設置互動遊戲,遊戲中設定一個卡通人物缺少某種微量元素,提示觀衆幫助其選擇食物以補充相應的微量元素,補充正确後,多媒體介紹該種微量元素對人體的作用;補充錯誤,導緻某種元素降低到一定值後提示人生病。
人體由60多種元素組成,根據在人體内含量的不同,它們可以分為宏量元素和微量元素。
①人體的宏量元素
人體内含有的宏量元素又稱主要元素,包括碳、氫、氧、氮、鈣和磷等,其中碳、氫、氧、氮占人體總重量的96%。
②人體的微量元素
元素含量占人體總重量萬分之一以下的元素稱為微量元素。雖然人體每日對微量元素的需要量很少,但它們對人體來說必不可少。目前公認的人體必需微量元素有:鐵、銅、鋅、钴、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、钼、釩、錫、矽、锶、硼、铷、砷,共計18種。它們的攝入過量、不足都會引起人體生理異常或疾病。
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