人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

這幾天家裡的大米吃完了，想着去超市買一大袋回來，在挑米的時候，我突然想到一個問題，以前買那種散裝的大米，在家裡沒幾天，就發現長米蟲了，為啥超市的大米不怕長米蟲呢？是因為放了其它的東西，帶着這個疑問，我特意地問了一下賣大米的售貨員，她都是一本正經告訴了我緣由。

超市大米敞開放都不壞，為啥買回家沒多久就生蟲？主要有3個原因。如果你和我一樣也有這個疑問的話，不妨聽聽售貨員說的這3個原因，看看是否有道理。當然我們也可以從中獲取一些有用的信息，然後在家裡保存大米的時候，正确地去操作，避免大米還沒吃完就長米蟲。

原因一：超市人流量大，買的人多，所以很少會長時間堆放

雖然你每次去看的時候，都是一大桶的米在哪裡，但是超市的人流量特别大，基本上擺放出來，沒多久就消耗殆盡了，你看到都是重新往裡放的。因為這種米價格比較的低，而且能夠直接看出來好壞，銷量比袋裝的大米還更好賣。

原因二：超市的溫度相對比較的穩定，能夠控制在一個合理的區間内

大米長蟲，很多時候是因為環境比較的潮濕，如果用大木桶裝着，環境又很幹燥，那麼就不容易長蟲子。米蟲的生長是需要一定環境的，沒有濕氣的話，蟲子沒有生長的空間，所以自然也不會長米蟲。

原因三：放大米的地方，往往和幹貨類是緊挨着的，比如說花椒、幹辣椒還有一些其它的香辛料

蟲子也怕刺激的味道，像花椒還有辣椒以及海帶這些，都是可以防大米生蟲的，大家去超市的時候，就可以發現，大米一般都是在幹貨區，這個看似簡單的擺放，事實上也是有一定講究的，也是因為這樣，所以你也很少看到大米長蟲子。

說得直白一點，當你控制好濕度還有溫度，以及氣味，再加上人流量大，購買的人多，基本上在很短的時間當中，就可以把大米賣出去，但是當你買回家以後，很多人都是放到廚房之類的地方，水汽比較大，而且又不幹燥，自然也很容易長蟲子。

家裡的大米要如何保存，才能減少生蟲呢？

我們要準備一個密封性比較好的容器，它可以是木制的，也可以是塑料桶，每次盛米的時候，要記住不要把水汽帶進去了，尤其是手要擦幹去盛米。

此外，米缸的缸底，不要直接接觸地面，不然的話太潮濕的話，也容易長蟲子，可以放在凳子上，或者是桌子上，最後是通風的地方，把容器密封好，這樣也能防止大米生蟲。

為啥超市大米敞開擺放都不壞？買回家卻很容易長蟲？終于明白了。超市的大米消耗得比較快，都不用等到生蟲子，就已經賣完了。

【本文由“小談食刻”原創，圖片均由本人拍攝。未經許可不得删改、盜用，侵權必究】

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!