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火爆大頭菜麻辣鮮香

生活 更新时间:2024-10-05 09:04:53
厲害了我的《火爆大頭菜》

大頭菜又叫生卷心菜,富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹制後的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。

卷心菜可補骨髓、潤髒腑、益心力、壯筋骨、利髒器、祛結氣、清熱止痛;主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

火爆大頭菜麻辣鮮香(火爆大頭菜)1

大頭菜洗淨 中間切開 去掉根部

火爆大頭菜麻辣鮮香(火爆大頭菜)2

配料有胡蘿蔔、蝦皮、也可以放尖椒絲,肉絲

火爆大頭菜麻辣鮮香(火爆大頭菜)3

花椒、紅辣椒,炝鍋

火爆大頭菜麻辣鮮香(火爆大頭菜)4

放入配料,蔥姜蒜等翻炒出香味

火爆大頭菜麻辣鮮香(火爆大頭菜)5

放入大頭菜開始旺火翻炒

火爆大頭菜麻辣鮮香(火爆大頭菜)6

大頭菜炒制柔軟放入鹽、醬油

火爆大頭菜麻辣鮮香(火爆大頭菜)7

繼續旺火翻炒,掌握好火候,放入味精、蔥花

火爆大頭菜麻辣鮮香(火爆大頭菜)8

不要炒過火了,脆脆的口感非常好

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