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自制奶黃的方法

生活 更新时间:2025-02-02 10:48:11

自制奶黃的方法?材料:糖 100g,澄面20g,雞蛋2個,黃油50g,奶粉55g,水130g,吉士粉30g,現在小編就來說說關于自制奶黃的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

自制奶黃的方法(在家自制奶黃餡的做法)1

自制奶黃的方法

材料:糖 100g,澄面20g,雞蛋2個,黃油50g,奶粉55g,水130g,吉士粉30g。

糖,奶粉,澄面加水拌勻。

雞蛋打散。

雞蛋液過篩,加入攪拌好的奶粉澄面糖中。

攪拌均勻,加入黃油,黃油直接放就行,不需要軟化。

放鍋裡加蓋隔水蒸,每5分鐘左右攪拌一次。

五分鐘開蓋把周圍凝住的攪拌,再加蓋蒸,一般三到四次後就基本好了。

奶黃蒸好,放冰箱一會兒就能包餡啦。

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