小枝子美食之醬香魚幹:将泡軟的海魚幹加入蔥姜蒜及辣椒醬、豆瓣醬一起蒸,出鍋後淋上熱辣辣的菜籽油,随着滋滋聲響起、醬香四溢。
食材介紹:海魚幹3條,辣椒醬2勺,豆瓣醬1勺,蔥姜蒜适量,味極鮮1勺。
蒸海魚幹的做法:
1、準備石材
2、将海魚幹切成小塊
3、加入冷水浸泡至軟
4、浸泡軟後瀝幹水分、在魚幹上鋪上姜絲、蒜片,同時加入辣椒醬、豆瓣醬,最後撒上蔥花。
5、把魚放入鍋裡蒸、大概蒸30分鐘左右就可以
6、蒸好後取出,淋上燒熱的菜籽油
7、蒸好的魚幹成品圖
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