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小米椒怎麼在冰箱保存

生活更新时间:2025-05-19 00:58:01

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、小米椒是辣椒的一種，一般指朝天椒，原産南美洲，現我國廣大地區均有栽培

小米椒怎麼在冰箱保存（不要直接放冰箱了）1

2、今天劉嫂就來分享一下“保存小米辣的小技巧”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

小米椒怎麼在冰箱保存（不要直接放冰箱了）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

小米辣、食鹽、食用油

小米椒怎麼在冰箱保存（不要直接放冰箱了）3

4、現在是小米辣大量上市的季節，不僅便宜，還可以多買一些回來儲存，還能省錢，有很多朋友直接買回來放冰箱儲存，今天分享一個小妙招，放一年都是新鮮的，特别實用

小米椒怎麼在冰箱保存（不要直接放冰箱了）4

5、首先在買小米辣的時候要看一下根部是否翠綠，小米辣是否又紅又透亮，如果小米辣幹癟發黑，就不建議購買了，不易保存，如果小米辣的根部是幹枯的，也是不易保存的

小米椒怎麼在冰箱保存（不要直接放冰箱了）5

6、再把小米辣處理一下，根部粗的地方碧綠的地方留下來，細的給它剪掉。處理幹淨的小米辣放入一個大盆中，再放入一勺食鹽，食鹽有殺菌消毒的功效，再放入清水，倒入清水可以洗掉小米辣外表的灰塵和雜質

小米椒怎麼在冰箱保存（不要直接放冰箱了）6

7、洗的時候記得要戴手套，小米辣是很辣的，再把小米辣放到流水底下多沖洗幾遍，然後洗幹淨的小米辣放入漏籃中瀝幹水分，放入食鹽洗過的小米辣非常透亮，再把小米辣放入太陽底下快速晾幹水分，另一種快速方法就是用廚房紙吸幹水分

小米椒怎麼在冰箱保存（不要直接放冰箱了）7

8、再把瀝幹水分的小米辣放入大盆中，再淋上少許食用油，用筷子攪動下，讓每個小米辣上都粘上食用油，這是保存小米辣的一個重要的環節。一張保鮮膜鋪在案闆上，把小米辣放在上面，再裹緊實，裡面千萬不要有空氣，一定要把空氣排出來

小米椒怎麼在冰箱保存（不要直接放冰箱了）8

9、包好的小米辣再多包幾層保鮮膜，一樣包緊實，不要有空氣。再放入保鮮袋中，同樣把空氣排出來，袋口系好，放入冰箱保鮮保存，吃一年都不會壞，要吃的時候随吃随取非常方便

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小米椒怎麼在冰箱保存（不要直接放冰箱了）9

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