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如何做水晶蝦仁餃

生活 更新时间:2024-09-03 02:20:50

如何做水晶蝦仁餃?材料:餃子皮适量、鮮蝦仁300克、熟蝦仁100克、豬肥肉80克、竹筍肉50克、雞蛋1個(取蛋清),現在小編就來說說關于如何做水晶蝦仁餃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

如何做水晶蝦仁餃(水晶蝦仁餃的正宗做法)1

如何做水晶蝦仁餃

材料:餃子皮适量、鮮蝦仁300克、熟蝦仁100克、豬肥肉80克、竹筍肉50克、雞蛋1個(取蛋清)。

調料:鹽、味精、白糖、胡椒粉、豬油、香油、熟植物油。

鮮蝦仁洗淨,切丁,加入蛋清抓勻;熟蝦仁、豬肥肉、竹筍肉分别洗淨,切丁,與鮮蝦仁丁、鹽、味精、白糖、胡椒粉、豬油、香油、熟植物油一起攪拌均勻,制成蝦餃餡。

取餃子皮包入蝦餃餡,捏成月牙狀蝦餃生坯。

蒸籠置火上,放入餃子,用大火蒸約8分鐘即可。

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