飲品是我們日常生活中不可缺少的,它的範圍比較廣,包括各種果汁飲料汽水等等,這其中有的喝了有利于我們的身體健康,而有的還是少喝為妙。我們最常喝的飲品大概就是牛奶和豆漿了,這兩種能夠給我們身體提供蛋白質以及各種營養物質,早晨來上一杯,一上午都是精神滿滿的。牛奶和豆漿喝的時間長了,有時候也會想改善一下口感,我們的眼光自然會轉移到其它的飲品了。但是,現在正值春暖花開的季節,很多人為了能穿上美美的春裝和夏裝,都在忙着減脂瘦身,尤其是過完年以後,大多數人都或多或少的長了一些肉。
牛奶和豆漿的蛋白質含量高,是減脂期的理想飲品,我最近也是抱着牛奶和豆漿不放,看起來,健康營養還利于減脂瘦身的飲品不是那麼好找啊!不過了,這也不是絕對了,像我這種又臭美還有迷戀各種美食的吃貨,總是能想盡辦法滿足自己的味蕾的。早上,去市場上買菜的時候,看見菜攤上的玉米粒粒飽滿,看起來很是誘人,我一拍腦門,立馬就有了主意。我幹嘛天天喝牛奶豆漿,玉米汁也不錯呀!玉米是粗糧,富含維生素、纖維素、葉黃素等多種營養物質,能夠促進腸胃蠕動,對我們眼睛也有益處。要做出香濃絲滑的玉米汁,并不是簡單地将玉米粒扔到豆漿機裡轉一下就完事了,下面看看我是怎麼做的吧!
準備食材
将一個甜玉米去掉玉米葉,沖洗一下,然後橫着切開,接着縱向切開,這樣剝玉米粒更簡便一點,将剝好的玉米粒放入碟中備用。
碗中倒入約600毫升牛奶,家裡有剩米飯的,來上兩湯匙,沒有米飯,用速食燕麥片也可以,當然是無糖的那種。
制作步驟
第一步,開火坐鍋,倒入玉米,加入兩碗清水,沒過玉米粒,調中火慢慢燒開,煮上大約五分鐘,玉米粒開始上浮就差不多了。
第二步,将煮好的玉米粒撈出來,用涼水沖洗一下,濾幹水分,煮好的玉米粒色澤金黃,比生玉米的顔色要深。
第三步,把玉米粒放入豆漿機中,把米飯打散,也放入豆漿機中。
第四步,倒入600毫升牛奶,然後加入400毫升開水,攪拌均勻,牛奶和清水并沒有特定比例,為了補充蛋白質,我放的牛奶比較多,水比較少。
第五步,蓋上蓋子,按果汁攪拌按鈕就行,大約兩三分鐘就完成了,我多攪打了兩次,這樣更加細膩一些。
第六步,打好以後的牛奶玉米汁非常香濃,不介意的話,裡面的渣渣也可以一并食用,不過,我還是将它過了一下篩,這樣更加細膩一些。
将打好的牛奶玉米汁倒入杯中或者碗中就可以食用了,入口清香絲滑,非常好喝,就算是連着喝一個星期也不會覺得膩煩,春日裡的飲品一定不要錯過它。雖然,沒有加糖,但是仍然有一股淡淡的甜味,越喝越覺得喜歡。
溫馨提示:
1、打玉米汁時,加上一些牛奶和米飯,口感更加細膩絲滑,而且玉米為粗糧,搭配上牛奶能夠補充蛋白質,營養攝入也更加均衡一些,至于水和牛奶的比例可以根據自己的愛好定奪,喜歡甜的可以加一些白糖或者冰糖,玉米的話,最好選擇甜玉米。
2、一定要記住,不要把牛奶和玉米一股腦兒扔進豆漿機或者果汁機裡就完事了,把玉米汁放進鍋裡煮至斷生就行,這樣能夠保持它的清香味,我放了很多的牛奶,可聞到的還是玉米的清香味,玉米煮的時間長了,味就淡了。另外,牛奶也不要高溫加熱,這樣容易破壞它的營養價值。
好喝的牛奶玉米汁,春日裡的低卡飲品,無糖高蛋白,入口清香絲滑,減脂期也能放心喝,喜歡的不妨試試,味道真的很贊,喝過的很容易就對它念念不完哦!
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