大家好,歡迎關注“談談侃三農”文章,每天從不同角度分享農村新鮮事,探讨農村種植和養殖項目。如果想了解更多三農之事,請點擊上方兩字“關注”,謝謝!今天分享的主題:人稱“螃蟹腳”,寄生在深山老樹上,營養價值高,已成高端茶飲品。
中國人十分喜歡喝茶,喝茶的曆史已經有了幾千年,喝茶少不了茶葉,如今市場上有不同品類的茶葉,從低端的農家煙茶到高端的普洱茶,喝茶已經成為人們生活中一種習俗。茶水好不好喝,不僅與茶葉的品質有關,還與泡茶的技術有關,多少度的水,多大的容器,加多少茶葉,泡多久等一系列的問題都需要拿捏精準,隻有這樣才能泡出好茶。不過今天筆者要介紹的并不是泡茶的技術,而是一種特殊的茶葉,這種茶葉人稱“螃蟹腳”,寄生在深山老樹上,營養價值高,已成高端茶飲品。
螃蟹腳,此螃蟹腳非彼螃蟹腳,它是一種植物,隻不過其外形長的像螃蟹腳,都是一節一節的生長在一起,很像節肢動物的腳,中國人将其稱為螃蟹腳,但外國人卻将其稱為槲寄生,外國人不喝茶,但他們用這個東西裝飾聖誕樹,另外外國所指的槲寄生并不是就特指螃蟹腳,而是包含很多種,像一些楓樹、柿子樹等高大喬木上長出來的都叫做槲寄生,但中國螃蟹腳特指深山老樹上長出來的。
近朱者赤近墨者黑,螃蟹腳和人一樣,時間久了,螃蟹腳會表現出和其所寄生的樹木身上相同的特點,比如寄生在高齡茶樹之上的螃蟹腳就有着類似茶葉的特點,而且時間久了,它的形狀會發生變化,最後變得像茶葉一樣,卷曲彎縮,聞起來有一股濃濃的茶香味,和普洱茶十分的相似,因此也有人将螃蟹腳稱為普洱茶的一種新品。
有人覺得将螃蟹腳和普洱茶聯系在一起十分牽強,但筆者認為,他們有着許多相同的特點,一是都是生長在深山老樹上,二是都有一股濃濃的茶香味,三是經過長時間的生長,裡面吸收了日月之精華,營養價值很高,用來泡水喝對身體有益健康,是一種貴族茶飲品。
雖然說螃蟹腳吸收了日月之精華有點誇張,但它的價值還是十分昂貴的,畢竟現在生态環境大不如以前,深山老樹被大量砍伐,螃蟹腳的數量逐年在下降,市場上出現供不應求的局面;另外螃蟹腳經過長年累月積累了很多有益健康的有機物質,它還常常被當作草藥,民間有用它來減輕風濕性關節炎的用法。
不過如今的螃蟹腳更多地被當作茶飲品,而且穩穩地坐上茶飲品中的高端市場位置,目前市面上螃蟹腳價格一斤過萬的情況時有交易,這正是體現了螃蟹腳的珍貴。人稱“螃蟹腳”,寄生在深山老樹上,營養價值高,已成高端茶飲品。大家有喝過這種茶嗎?如果一萬一斤的茶葉,你會買嗎?歡迎評論區留言一起交流讨論。
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