鹵雞腿用不用焯水?做鹵雞腿的時候雞腿一定要焯水,如果沒有焯水就直接去做鹵雞腿,那麼做出來的鹵雞腿是又腥又難吃的,這是因為焯水能去除雞肉中的血水,血水去除幹淨後雞腿再做出來後就不會腥和難吃了,今天小編就來聊一聊關于鹵雞腿用不用焯水?接下來我們就一起去研究一下吧!
做鹵雞腿的時候雞腿一定要焯水,如果沒有焯水就直接去做鹵雞腿,那麼做出來的鹵雞腿是又腥又難吃的,這是因為焯水能去除雞肉中的血水,血水去除幹淨後雞腿再做出來後就不會腥和難吃了。
雞腿這類食材,是既可以當菜,又可以當零食吃的,如果懂得做法的話做出來的味道是十分誘人的,雖然現在雞腿普遍的方式是煮或者油炸,而除了油炸和煮湯外,還有鹵。
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